1根萝卜，2个鸡蛋，教你从没吃过的做法，皮薄馅多，比烧饼还香

幸福雪儿

国以民为本，民以食为天，各位老饕各人好! 各人都知道青萝卜对人的身体很好，民间就有萝卜可以或许“生开熟补”这一说法，意思就是说，生萝卜开胃，熟萝卜补身体。青萝卜有很好的掩护血管作用，并能降低血管内的胆固醇，还含有丰富的纤维素及芥子油，有用促进肠道的蠕动，能加速废物的排出。特殊是青萝卜汁能缓解肺热肺燥引起的咳嗽，还能治疗支气管炎引起的各种症状的掩护血管作用，并能降低血管内的胆固醇，起到预防心脑血管疾病的作用。我本日就要教各人用青萝卜来做个好吃的东西，喜欢的朋侪就进来看看吧！

【萝卜丝卷】
【基本材料】青萝卜，鸡蛋，饺子皮，虾皮，食用油，食盐，十三香，蚝油，鸡精
【基本步骤】
1. 准备一颗青萝卜。先把萝卜放在净水中，用刷子清洗萝卜外表。清洗干净后，更换干净水再淘洗一次，萝卜就清洗干净了。接着，我们把萝卜的根部和头部都切掉不消。然后，取出削皮器放在空碗上面，把青萝卜给擦成细丝。擦完后，给萝卜丝中加入一些食盐，用手把萝卜丝和食盐抓匀称，然后放在一边进行腌制。

2. 准备两个鸡蛋，先用食盐水清洗一下鸡蛋外貌，清洗干净后，准备一个空碗，把鸡蛋打进空碗中。接着，就是用筷子进行搅拌了，顺着一个方向一直打，直到最后打出沫子鸡蛋就搅好了。取出干净锅，烧油，等锅中油温升高了，将鸡蛋液倒进锅中，然后用筷子不停地搅动鸡蛋液，直到鸡蛋被炒成鸡蛋碎，就可以关火了。

3.青萝卜腌制10分钟，就腌好了，细致观察可以看到碗中杀出很多水。用手抓出一把萝卜丝，两手握住使劲挤压，把萝卜丝中多余的水分给挤干。把所有的萝卜丝都挤干后，放进一个大碗中。接着，把炒好的鸡蛋碎倒进萝卜丝里，再加入一把虾皮和适量十三香。放在一边等待，不要搅动。

4.然取出家中的干净炒锅，倒入适量的食用油，起大火烧油。等油烧好了，油外貌的沫子都没有了，就可以直接关火了。把萝卜丝拿过来，端起锅，把锅中的热油倒在萝卜鸡蛋碗里。然后，再加入食盐，鸡精，蚝油，用筷子搅拌碗中的食材和调料，将它们都搅拌匀称。馅料就准备好了。

5. 准备一些饺子皮。拿出一张饺子皮，放在案板上，取出小刷子蘸一些食用油，在饺子皮上面刷满食用油。接着再取出一张饺子皮，摞在上一张饺子皮上，继续给上面刷食用油，就这样，一共摞10个饺子皮刷好油。然后用擀面杖进行擀制，一面擀完后，整个一起翻过来继续擀，直到擀成薄薄的大饼子。按照这个方法，做出两摞或者三摞饼子。

6. 取出家里常用的蒸锅，在锅中加入适量的净水，然后把笼屉放上去，笼屉内里铺上笼布。接着，把一摞一摞的饼子放在笼屉内里，就可以盖上锅盖，开大火蒸面饼了。在大火下蒸10分钟就够了。时间到，关火，打开盖子，将饼子取出来，然后把整摞的饼子一张一张撕开，再放在一边备用。

7. 取出一张饼子，用筷子夹一些馅料放进饼子里，然后把饼子两边向中央包过来，再把上边的边子翻下来，最后，把饼子向下面翻下来，一个向春卷一样的饼子就做好了。把所有的饼子都这样包好，做成春卷一样的，做好后，放在一边备用。

8. 取出电饼铛，开火预热，然后在锅底用小刷子刷上食用油。等锅中有温度了，把萝卜丝卷摆放进锅中，进行煎制，在小火下约莫煎个三分钟，就可以用筷子把每个萝卜丝卷给翻面了。翻事后，再煎制3分钟。时间到，就可以关火出锅了。鲜味的萝卜丝卷就做好了！

【爱心小贴士】
购买的饺子皮是机器制作的，厚度和大小是一样的，我们给中央涂抹一些食用油，然后再用擀面杖往薄来擀，黑白常省时省力的！
本日的萝卜丝卷就分享到这里了，天天我都会为各人分享一道家常美食，感谢各人来观看，喜欢的朋侪帮忙点赞、关注哦！来日诰日再见，谢谢！