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 “鸡屎藤？这东西还能吃？”乍一听名字让人不禁嫌弃，实在，这味中药既可入药又可作为食疗，还具有肯定的观赏代价，南边的朋友应该对其不生疏。鸡屎藤学名鸡矢藤，源自茜草科鸡矢藤属植物鸡矢藤，以根或全草入药，主产于我国南边各省如云南、贵州、广东、福建等地。由于这莳植物的叶子被揉碎后会散发出鸡屎的臭味，以是人们就把它称为鸡屎藤、臭藤、狗屁藤、牛皮冻，也许这名称有点不雅，以是后来将其改写成“鸡矢藤”。鸡矢藤喜好生长在河沟或竹林灌木丛中，长长的藤蔓常攀爬其他植物或岩石上，在农村人常用来捆扎柴草等物，叶片间还带有紫色的钟形白花，中间有红蕊，给人一种清新淡雅的感觉。一般来说，夏天采收地上的全草部门，秋冬则发掘根部切片，晒干或鲜用。
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鸡矢藤的功效与主治其平，味甘苦，具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿的功效。
饮食积滞、小儿疳积本品具有消食化积、健运脾胃之功。对于饮食积滞导致的腹胀、腹痛、腹泻，可以单煎大概与山楂、鸡内金、六神曲等同用，若脾虚之人可加入党参、白术、麦芽。小儿消化不良可用其根与猪肚、独脚金煲汤服用。风湿痹痛、肝炎、黄疸、肝胆胃肠绞痛本品用于风湿筋骨痹痛、跌打外伤及胃肠痉挛导致的疼痛。因其入肝脾经，又能祛风除湿、止痛活血，以是对于类风湿性关节炎、关节僵硬不舒及酸痛不适、痛风等，多半是湿邪停滞经络，时间长了局部有瘀，不通则痛所致，用之可收效；现代药理学研究发现鸡屎藤的有效成分具有抗炎镇痛、护肝降脂、调治胃肠动力的作用，能缓解胆囊炎、肝炎肝区不适、肠炎、胃炎、胃溃疡等引发的腹痛。据此还研发出了鸡矢藤注射液，研究表明其有类曲马多或吗啡部门更换物的潜力，可用于癌症疼痛或手术后镇痛。皮炎、湿疹、疮痈肿毒鸡矢藤根或叶煲水外用能治疗局部皮肤病，这得益于其祛湿、止痛、消肿的功效，能缓解皮肤红肿瘙痒疼痛，但要注意已破溃有皮损的皮肤禁止外洗，以免刺激局部，造成感染。咳嗽咳痰鸡矢藤还有止咳的功效，尤其适用于久咳不愈，或急慢性支气管炎，有或无痰均可用之。02 美味的鸡矢藤药膳
另外，固然鸡矢藤闻起来臭，但是吃起来却是香的。下面为大家介绍一款不可貌相的美味——鸡屎藤饼。岭南地区在过清明节时会常备一种小吃，即用鸡矢藤叶子制作鸡矢藤饼。说来也神奇，这种叶子生用闻起来如鸡屎般恶臭，但是煮熟后却散发出阵阵清香，软糯香甜，清热下火，老少咸宜。制作方法也不难：新鲜鸡矢藤叶子剁碎研磨成绿色的汁，与糯米粉和适量粘米粉一起混淆揉成面团（想吃软糯一点的可以去掉粘米粉），包入本身喜爱的馅料，封口后用饼格压成美丽的花纹图案，上锅蒸熟即可。因鸡矢藤汁的浓度不一，最后出现出来的颜色可能是绿油油的或“暗中”料理。
鸡矢藤甜品系列：①姜汁红糖鸡矢藤：生姜切丝，红糖适量，将鸡矢藤面团揉成长条，搓成一个个小丸子，大火煮软即可。是畏寒怕冷、产后月子、身材虚弱、女性经期不适可尝试这款甜品。
②鸡矢藤牛奶啵啵：鸡矢藤小丸子和牛奶（椰奶可替）同煮，白糖少许调味，还可以加入软绵的芋泥等等，鸡矢藤啵啵比珍珠更有营养代价，是一款适当广大群众食用的康健甜品。
③鸡矢藤汤水：鸡矢藤排骨汤：鸡矢藤50克、适量排骨为根本食材，可加入党参20克、薏苡仁30克、独脚金30克、土茯苓30克一起煲汤，适用于水湿困阻的痛风、关节炎、消化不良等人士食用。
[img=90%,38]https://p3.toutiaoimg.com/large/pgc-image/SiOON7CMFV7Oj[/img]医学引导：广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平传授
黄穗平医学博士、主任中医师、传授、博士研究生导师、广东省名中医。现任广东省中医院脾胃学科学术带头人,兼任广州中医药大学中西结合学科（消化体系疾病方向）学术带头人，天下中医药学会联合会消化病专业委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会副会长、中国研究型医院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病互助发展平台专家委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会光荣主任委员、岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌干系胃病学术联牛耳席、中国民族医药学会科普分会专家委员会副主任委员、天下中医药学会联合会新媒体专业委员会常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室负责人、全国名老中医余绍源传授学术经验传承工作室负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队负责人，专攻中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医结合诊治消化系疾病及消化内镜诊治技术，培养硕士生、博士生80多名。主持国家自然科学基金、卫生部、国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖和著作奖。主编著作7本，副主编著作8本，发表医学论文180多篇。得到“首届岭南名医”“首届羊城好医生”＂2017胡润－安全中国好医生＂称号。
广东省中医院出诊时间：
周二上午 广东省中医院二沙岛医院；
周三晚上 广东省中医院大德路总院。
供稿：广东省中医院脾胃病科 梁依敏
实行编辑：何明坤
考核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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