研究证实：吃辣椒非但不会伤胃，还有可能降低患癌风险，是这样吗

我说 · 发表于 2021-8-29 19:48:25|来自：中国

还记得当年宋祖英演唱的《辣妹子》吗？其中歌词是如许写的“辣妹子从来辣不怕、辣妹子生性不怕辣、辣妹子出门怕不辣”。可见，对辣椒的中钟爱度。

生存中，确实有许多爱吃辣椒的人，像四川、重庆、浙江、福建、湖南、湖北、贵州等等。也有许多不吃辣椒的人，像闽南、江苏、广州，由于各地的饮食差异不同，在烹调本事上也有所差异。
然而，在这些人群中，有如许一种见解：吃辣椒不仅伤胃还会增长癌症的发生概率，是如许吗？事实大概和你想象的不一样。

在古代就以为辣椒是健康的食物，据著名的医学册本《本草纲目拾遗》中纪录：“辣椒性味苦，温中下气、强身健体、散寒祛湿，可解毒杀虫、止泻利、去脚气。”尤其在日常做饭中放入少许的辣椒，既有补充营养还有促进肠胃消化吸取的作用。
也就是说，辣椒并不伤胃，然而让各人意想不到的是，辣椒还大概有低落癌症风险的作用。

来看看关于辣椒的研究：
曾在美国心脏病学会杂志，发布一项前瞻性研究，该实验针对的是意大利人，并且长达8年之久的环境举行分析。研究结果显示，每周可以或许吃4次辣椒以上的人群，殒命风险可以低落23%，因食用辣椒低落心脑血管疾病的概率可低落61%左右。
并且在北京大学公共卫生学院以及英国牛津大学的机构发现，辣椒可以或许在一定程度上低落多种癌症的发生危险。该项研究涉及的范围较大，包罗51万人10年左右的研究。