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近年来，随着生存程度的进步，人们对美食的要求也变得越来越高，玉米是我们生存中常见的食品，口感香甜而且营养代价高。好吃的糯玉米，糯在粘软暖和。一煮熟，赶紧用筷子从玉米一头插进去，忍着烫上去就啃。颗粒软糯饱满，嚼起来有轻微的黏牙感，玉米清香味儿在舌尖打转。已往，东北人主食根本靠玉米过冬，每年9-10月是玉米收割期家家户户都奔赴田间摘玉米，玉米摘下后，撤除作为全家的经济收入泉源卖掉之外，大部门的玉米都要在当天去皮，清洗干净，放入大锅里蒸煮，然后挂在自家房梁上，这样一个农民才可以安心等待大雪的到临。黑龙江甜糯玉米，口感香甜软糯，吃起来那叫一个香！
很多人离开东北后，就很难再吃到这样“个儿顶个儿黏糊”的玉米了。生长在东北黑地皮上的玉米，是特别的软软糯糯，爆开的玉米粒咬起来也颗颗饱满，布满了玉米的香甜。而产自黑龙江五常地区的白糯玉米，更是吃一口就很难再忘记！很多东北人小时候都留存着这样一个美好场景：在冬日的街角，卖玉米的人支起一只白铜蒸锅，用厚厚的棉被包着，有人途经便喊一句：“耶（热）乎的粘苞米啦！”蒸锅里的苞米棒，个个都煮得水汪汪的、爆开了花儿。假如有人要买，卖的人就会翻开热气腾腾的锅捞一根出来，顾客从散发着香气的水蒸气中接过这根甜糯黏牙的玉米咬下一口，吃起来那叫一个香！
甜糯玉米的主要产区在东北黑龙江，寒地黑土的“膏腴”、一年一熟的天气，让生长在这片地皮上每一穗玉米都吸饱了养分，玉米粒粒软糯香甜。甜糯玉米入口时的惊喜，得吃完两三根才华慢慢消退。这里的黑土层厚度高达2米，土中含有机物高达10%以上，堪称“膏腴”之地。生长在这片地皮上的玉米，一年一熟，天然也吸饱了养分。经过严格人工挑选后的玉米棒，每根重量都大约在400g左右，长度在17-21厘米，并采用了先辈的技术经过灌洗和高温灭菌之后速冻而成，最大程度地保存了玉米软糯的口感和丰富的营养。
对于市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说，此中糯玉米一般以白色居多，此中卵白质的含量比力高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%，而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软，比起一般的硬粒玉米，口感更软和，很得当牙口不太好的人食用。同时，也正是由于它的支链淀粉(一种多糖)含量非常高，以是其不得当糖尿病患者食用。
黑龙江甜糯玉米，口感甜糯嫩香，天然爽口，是小时候的玉米的味道，你还记得小时候烤玉米的场景吗？外焦里嫩，是影象中难忘的那一口。早上来不及用饭，15分钟蒸个玉米，适口又方便，一样平常用来炖汤更加甜糯。黑龙江甜糯玉米，口感香甜软糯，吃起来那叫一个香！小伙伴们，你吃过黑龙江甜糯玉米？ |
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