少吃主食多吃肉，对心血管疾病是好是坏？哈佛大学的研究告诉你

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比年来心血管疾病患者的数据不断攀升，在治疗和预防的同时，有一个题目是很多人都关心的，那就是饮食上应该怎么吃。以往我们都会建议患者均衡饮食或平淡饮食，好比说多吃谷物、限定红肉，但是如今有一个新的研究效果发现，低碳水饮食对心血管疾病有利益，这就让很多患者搞不清楚了，少吃主食，多吃肉尚有这个利益？这是真的吗？
该研究由哈佛大学的David Ludwig教授领导团队进行，他们设计了两个阶段的实验，受试者全部都是肥胖人士。
第一个阶段重要是调治饮食结构，先减少摄入的热量，让身体逐步顺应，为后期低碳水饮食做好准备。第二个阶段就是正式开始，研究将持续20周，在这20周里受试者将分为三组，分别进行低碳水、中碳水、高碳水三种饮食模式。
20周竣事后检测受试者的血液，效果发现低碳水一组的人体内的炎性细胞和胆固醇指标降落最多，而高碳水饮食一组不仅没有降落反而还上升了。由此可见低碳水饮食可以给心血管带来有益影响，而高碳水饮食会加速血管病变。
各人一定很迷惑，为啥少吃主食多吃肉的低碳水饮食模式能降低心血管疾病风险？
首先并不是所有的胆固醇都是坏的，此中也有“良民”，这些“良民”在人体中起偏紧张作用，只要我们能控制坏胆固醇的水平，就不会增长心血管疾病的风险。研究也发现了低碳水饮食可以增长“良民”的数量，降低甘油三酯，对心脏病患者友好。
其次低碳水饮食对降低血压有积极作用，平时吃的米饭、馒头、面条都是精致高碳水，长期食用会加重胰岛负担，导致血糖升高，并损伤血管，而控制碳水就是控制血糖，血管的损伤也会减轻，血压自然就会平稳下来。
最后是它能减少体内的炎性细胞因子，众所周知心脏病和炎症、氧化水平过高有关，在以往的饮食风俗中，人们以为是自己吃多了脂肪才会导致血管堵塞，实在脂肪并不是真正的“凶手”，这些氧化、炎症才是堵塞的缘故原由。低碳水饮食摄入的是优质脂肪，改变了传统的供能模式，用脂肪来供能，这就使得人体出现炎症、氧化的概率降低了，心血管疾病风险自然也会降低。
从以上三点来看，人们在饮食中照旧有一些误解存在，但是通过研究我们又发现了一个控制心血管疾病风险的新思绪，那就是低碳水饮食，固然，如果你害怕吃太多肉类会发胖，那就用鱼肉、虾肉、鸡肉、橄榄油等优质脂肪来代替。
低碳水饮食是否适合其他疾病患者呢？
甲状腺患者
该饮食模式不会损害甲状腺功能，由于充足的肉类可以给患者带来饱腹感，不轻易饥饿，这种情况下是不会影响甲状腺的。它尚有一个利益是减重，大概可以让你减少服药量。
肾病患者
担心过多的肉类会导致体内摄入过多卵白质，从而加重肾脏疾病。除非是尿毒症患者要控制卵白质摄入量，其他普通的肾病患者可以进行低碳水饮食。
抑郁症患者
低碳水的情况下吃不饱会不会让负面情绪更严峻？答案是不会，有的患者在刚开始调整饮食时出现烦躁、心慌、乏力的症状，是由于身体还没有顺应，比及身体逐渐顺应后精力力和耐力就会有所进步，在此期间可以多喝些肉汤增长饱腹感，一般两周后不适感会消失。
血虚、营养不良患者
有的人觉得自己的碳水类食物吃得少了，时间长了会加重血虚，乃至影响身体正常发育，实在不必担心，由于低碳水食物的种类非常丰富，好比说鸡蛋、燕麦、小麦、南瓜、香菇、樱桃等等，离开了白米细面，用五谷杂粮照样能吃得丰富有营养，还能帮你改善血虚、控制体重、调治便秘。
普通的上班族、学生党也可以对峙低碳水饮食，不消担心自己碳水吃得少而没有充足的能量供应给大脑思考、记忆，由于在高脂肪的状态下产生的酮体照样可以给大脑供能，效率乃至比葡萄糖供能更高。以是，如果你平时忙于工作没有什么时间减肥，不如改变饮食风俗，大概会让你越来越瘦。
饮食和健康指标息息相干，和各种疾病也是紧密联系，我们对它的研究一直没有停止过，到底哪一种饮食模式适合自己，还需要不断地探索，如果各人想实验，可以先咨询大夫，在病情相对稳固的情况下进行。
【来源：中国医药报】
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幸福雪儿

中国人的肚子还是少吃肉类多吃粮食蔬菜为宜。

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啥叫优质脂肪？

月亮潮汐

已经减了15斤了

幸福雪儿

转发了

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转发了

幸福雪儿

文章内容短：丰富：很细：很有道理

月亮潮汐

很好