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大家都想要康健,而康健身段的一个重要根本,是按时吃饭,一日三餐规律饮食。那么,营养专家眼里的按时吃饭,毕竟是几点呢?
人体消化吸收食物的时间,决定了一日需要三餐,且决定了三餐的间隔时间。因为各种原因,每个人的用餐时间不太一样,但每餐之间的间隔时间应该相对固定。
早餐和午餐的间隔时间约为4-6小时,午餐和晚餐的间隔时间为6小时左右;扣除睡眠时间,晚餐到第二天早餐的时间大约是5-6小时。
“4-6小时”的间隔期符合人体消化吸收食物的时间需要。这不是营养学专家规定的,而是人的胃肠道和生理代谢反应规律决定的。
早餐:7-8点
人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充实休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才徐徐进入休息状态。
如果吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。
所以,能在7点左右起床后20-30分钟再吃早餐最符合,因为这时人的食欲最茂盛。另外,早餐与中餐以间隔4-5小时为好,也就是说,早餐在7-8点之间为好。
午餐:12点
午餐是一天当中最重要的一顿饭,它提供的能量占一个人全天斲丧能量的40%。
现在许多上班族的午休时间短,总是匆匆花十几、二十分钟吃午饭,中心还要接电话、发短信、刷微博、看朋侪圈,吃完连吃的是什么都不记得了。
我们提倡午饭不但要吃得饱、吃得好,更要吃出一种“境界”。
什么境界?午饭的半小时肯定是专属于你本身的,它不属于工作、不属于纠结的心境或是失衡的心态,它只属于你和你的食物。
晚餐:5-7点
晚上8点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。而且,晚餐后只管在4个小时内不要就寝,以便让食物有充实的时间进行消化。
需要留意的是,肠胃最怕不守时、不规律的情况,但许多工作忙的朋侪最轻易晚餐不守时。
好比平时都是18点吃晚饭,但这几天因为各种原因改到20点才吃,过两天又提前到17点吃,没几天又变成21点吃,如许就会造成胃的守时混乱:胃液已经分泌了,但是胃内里没有食物,导致胃液直接腐蚀胃黏膜,时间久了就轻易引发胃溃疡。
另外,不按时吃饭还可能会导致胆汁淤积,增长结石的风险。如果吃得过晚,还会影响夜间的睡眠,也会增长肥胖的风险。
加餐:上午9-10点、下战书3-4点
有些加班族,午餐与晚餐间隔时间过长,我们可以在餐次之间进行辅助加餐,以补充营养供给不足的问题。
两餐之间是进食水果的最佳时期。一样平常可以在每天上午9-10点、下战书3-4点适量吃点水果、酸奶、坚果等食物。
文/于康(北京协和医院临床营养科传授)
泉源: 北京青年报 |
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