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没奶油,没烤箱,有一口锅就能做!本钱不到10块钱,实现甜品自由

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发表于 2021-11-17 08:36:09|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
那种俄式的提拉米苏,前段时间不是挺火的嘛,我也去买了几块,尝尝鲜。
说真的啊,它那种酥酥的夹层口感,还真的挺希奇的,味道也好。不外这价格,也是超级贵。
挑自制一点的,又是齁甜齁甜的,而且配料也不太得当孩子。干脆啊,我自己做!


这个做法,我也是琢磨了一段时间的。不消打发、不消揉面,更不消烤箱,就能做出好吃的提拉米苏。颜值和口感,一样让宝宝尖叫!


食材一共就5种,而且基本是家家都有的。牛奶、糖、淀粉和鸡蛋,搅和好了,在锅里煮到浓稠,一份自制牛奶酱就出锅了
然后铺一层饼干,倒一层糊糊,重复几次,做出层次感,最后撒上点饼干碎就行。都不需要你有什么烘焙经验,纯纯的新手也能做!


酥性的饼干自带香味,又由于吸取了牛奶酱,吃起来是酥酥软软的,特殊让人上瘾。中间的牛奶酱甜而不腻,而且特殊的顺滑,和饼干碎搭配在一起,刚好互补了。

- 浅易版提拉米苏 -


· 参考月龄 ·

15个月以上,对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

牛奶400克 / 消化饼干180克

糖45克 / 玉米淀粉30克 / 鸡蛋2个

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

01



鸡蛋打入碗中,参加糖、淀粉,充实搅拌均匀。
02


碗里再加上牛奶,搅搅匀,直接倒入锅中。
03


开中火,不断搅拌到浓稠的状态,就能关火,放到一边备用了。
*这个火候啊,各家都有挺大差别的。我家是开中火的,你们也可以开小火慢慢熬,熬煮到牛奶酱浓稠,没有小疙瘩就行。
04


模具当中铺上保鲜膜,家里有模具的直接用就行,没有的换成一个圆形或者是方形的大碗也可以,然后把饼干整齐的摆入模具当中。
*饼干我发起你们用有点酥性的饼干或者是曲奇,味道是比较香一些的,团体口感也比较好。

05


舀入牛奶糊,铺得平整一些,然后在上面铺上饼干。
06



重复上一步的动作,再次舀入牛奶糊,铺平,摆上饼干,最后把剩下的牛奶糊均匀的铺上去。
07



剩余的饼干捣碎,均匀的撒在牛奶糊的上层。
08


用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏2小时,定型好就能取出了。
09



取出来的蛋糕,脱模切块,就能吃了。
*这里要注意一下,由于我们放入冷藏定型了,如果感觉还比较凉,可以在常温情况下稍微放一放,等到凉气散了就能给宝宝尝尝了。
10


这个浅易版的提拉米苏,给宝宝解馋,完全没题目啊。0难度做法,轻松就上手!

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发表于 2021-11-17 14:59:38|来自:中国 | 显示全部楼层
很软定不了型,是哪里出问题了
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发表于 2021-11-17 21:32:46|来自:中国 | 显示全部楼层
看起来不错,改天试试看
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发表于 2021-11-18 18:43:40|来自:中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-18 15:31:59|来自:中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-17 17:49:38|来自:中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-17 18:49:44|来自:中国 | 显示全部楼层
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