粉条别炖着吃了，加韭菜和肉丝炒一盘，爽滑筋道又入味，倍儿下饭

幸福雪儿

又到了二十四节气的小雪，这个时间天气严寒，降水情势由雨变为雪，但是雪量还不太大，以是称为小雪。常常是半冰半融状态，或落到地面后会立刻融化，气象学上称之为“湿雪”。有时还会雨和雪一起下，故称之为“雨夹雪”，其实“小雪”只是来比喻这个节气的气候特征。天气严寒人们就喜欢吃那种热乎乎又下饭的食物，除了汤羹还有一些家常快手菜也比较受欢迎哦！

我们北方人经常吃炖菜，粉条是不可或缺的一个角色。粉条的主要材料为红薯或马铃薯，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。粉条中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等因素，尤其是烹调过后口感爽滑而富有弹性，可以搭配蔬菜、猪肉、鸡肉等做成鲜味适口的菜肴，例如：猪肉炖粉条、白菜炖粉条、小鸡蘑菇炖粉条，深受各人的喜爱！不外今天咱们不吃炖粉条了，用它来做一道快手家常小炒，筋道爽滑又下饭，别有一番风味哦！

【韭菜粉条炒肉丝】

所需食材：红薯粉100克 韭菜1小把 猪瘦肉150克 生抽2勺 老抽1小勺 十三香少许 盐适量 食用油适量 葱1小段 姜1片 料酒1勺 玉米淀粉1勺
烹调步骤：
1.猪肉洗净切成细条状，调入一勺生抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉，抓揉匀称腌制非常钟。

2.韭菜洗净切小段，准备好葱花和姜丝。

3.锅中添入适量净水烧沸，下红薯粉条煮至八、九分熟捞出，为了防止粘连可以将粉条放在热水里浸泡备用。

4.另起锅倒入适量食用油烧热，放入葱花和姜丝小火炒出香味儿。

5.接着下入腌制好的肉丝，快速翻炒至发白断生状态。

6.接着放入粉条混合拌炒匀称，调入一勺生抽、一小勺老抽、少许十三香和盐，继承拌炒匀称。

7.最后放入韭菜混合拌炒匀称盛出即可。

8.爽滑筋道又下饭的韭菜粉条炒肉丝就做好了，家常快手小炒首选！

小贴士：
粉条要提前煮熟，直接炒是不可以的哦！调味料根据个人口味添加即可。
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美味佳肴，色香味俱全。

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韭菜和粉条都是咋老百姓的普通菜，但也是最最常吃的菜

幸福雪儿

好吃

月亮潮汐

这道菜看着就好吃[赞][赞][赞]

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刚好家有粉条与韭菜，这这试做，谢谢分享！