秋冬时节，走进香辣天等

张网捕娱

天等，藏在中国西南方陲的秘境山峦迭起，田园碧翠与蜿蜒的河流、古朴的村寨交相辉映，绘出一幅绝美的天然画卷

厚重的历史给了天等从容的底气，天然地理则刻画了她迷人的景致。走在天等，旖旎的风光让人感到轻松舒畅，诗意的山水田园让人陶醉流连，而在风光之外，也应该来尝尝天等原生态的地道美食
把荷鱼丸、鸡肉粉、猪肠糕、“吉劳”“马娄狗”......这些对于天等人而言再熟悉不过的故乡风味，丰富了人们的一样平常饮食，也构成天等甜、辣、酸、香、鲜的风味特色。

天等指天椒是嗜辣者的美味福音，天等指天椒种植历史悠久，产量丰、质精良，天等也被称为“中国指天椒之乡”。

天等指天椒果小朝天，色泽鲜红、肉厚，醇香浓重，辣味十足，品质独特，天等指天椒性热味辛，有温中下气，驱风、驱寒、除湿、开胃消食等功效，可增进食欲，助消化，且具有防治寒滞腰痛、风湿痛、关节炎有良好的效果，深受广大消费者赞誉。同时，天等指天椒的辣椒素含量是平凡辣椒的155倍，热含量是一般辣椒的15倍，因此享有“天下第一辣”的美誉。

在广西到处可见的米粉店里，少不了天等指天椒的身影。吃清汤粉时，单独加一勺天等指天椒酱，既不影响原本汤底的醇厚，也能给寡淡的味蕾增添一丝惊喜。

嗦一口粉，浓重的椒香与米粉的香气交织在一起，从口中慢慢扩散，辛辣而刺激的感觉，令人欲罢不能。这是广西独有的辣，是香与辣的融合。眼下，正是在天等感受美食与美景结合的大好时节，秀美天等你来。
来源：广西日报
编辑：黄华
考核：陈启萍