 团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之英华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无穷的大概。人类在得到健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能恒久健康!
马思吉汤
《饮膳正要》:“补益,温中,顺气。羊肉(一脚子,卸成四件),草果(五个),官桂(二钱),回回豆子(半升,捣碎,去皮) 上件,一同熬成汤,滤净,下熟回回豆子二合,香粳米一升,马思答吉一钱,盐少许, 调和匀,下肉、芫荽叶。”

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马思吉汤
材料:羊肉150克,草果5个,肉桂粉3克,回回豆子(鹰嘴豆)50克,粳米50克,马思答吉(乳香)5克,香菜、食盐适量。做法:(1)将羊肉洗净,同草果、肉桂、鹰嘴豆(捣碎,去皮)放入锅内,加水适量,先大火煮沸,后小火熬成汤。(2)然后取汤汁加入粳米、乳香、食盐,继续置小火熬熟,放入香菜叶。(3)将羊肉切块,放碗中,兑入粥汤即可。专家点评:元朝是征服的王朝,也是融合的朝代,广阔的地皮上生活着蒙人、回回、藏人、女真人、契丹人。不同民族的饮食文化在这个期间碰撞融会,使得元代饮食文化丰富多彩,而且极具民族特色。这款马思吉汤,就是出自《饮膳正要》卷一,是元代的闻名膳食,具有补益,温中,顺气之功效。羊肉蛋白质较高,有比较高的食品热效应,以是进食后浑身温暖,且羊肉味甘性温,具有温补脾肾的功效。再搭配草果、官桂、乳香,既是调味料,又有温中散寒的作用。其非常合适冬季暖身食用。↑点击进入,望舌问膳
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主治医师,医学硕士,世界中医药团结会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医团结学会健康管理委员会员。
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善于:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
出诊时间: 周三下战书:大德路总院西区5楼3号室;周六上午:大德路总院研修楼7楼3号室。
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【每日一膳 每日一善】
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供稿:广东省中医院每日一膳团队
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