“猪油渣”倒掉还是吃掉？很多人弄不清楚，快来了解一下，别弄错

张网捕娱

“猪油渣”倒掉还是吃掉？很多人弄不清楚，快来了解一下，别弄错
在过去，几乎家家户户都用猪油做菜，不管是炒还是做汤，似乎只有猪油，而且用起来很节省，一罐猪油用几个月，到了现在，身边用猪油做菜的人越来越少了，即使有人用也都是偶尔用一次，改改口而已，不知道你家还在用猪油做菜吗？

如果熬猪油的话，还会得到一堆焦香的猪油渣，过去人人都爱吃，根本没有人想着要倒掉，而现在很多人见到猪油渣都会选择倒掉，觉得不吃最好，也有人心里很想吃，却又不敢吃，特别纠结。
“猪油渣”倒掉还是吃掉？很多人弄不清楚，快来了解一下，别弄错！以前我也很喜欢吃猪油渣，但听有人说吃猪油渣不好，弄得我左右为难，后来从各面查询了一下，才知道答案，原来是这样。

首先熬猪油时，不管是用猪板油还是用肥肉，所用的原材料都是猪身上的东西，只要原材料新鲜，就没问题，那么从这方面来说，可以吃猪油渣。
其次猪油渣是肥肉熬后的产物，在熬制的过程中一直浸泡在猪油中，而且是被油炸出来的，那么猪油渣的热量非常高，也非常油腻，从这方面来说，猪油渣吃多了会胖，而且多吃不太利于健康，特别是油炸得有些过头的猪油渣，这种尽量不吃。
综上所述，猪油渣可以吃，但一定不能多吃，喜欢吃的话，可以一次少吃一点，而且每次吃的间隔要长一点，这样就没什么问题了，另外如果是老年人身体不太好，那就不要吃了，为了自己的身体考虑，不贪嘴为好。

另外我不建议把猪油渣当零食，可以用猪油渣炒菜，可以用猪油渣做馅料，包包子、做馅饼、做葱油饼都很不错，可以这样试试。
给大家分享一下猪油渣葱油饼的做法：
取适量面粉倒进盆内，烧一碗热水，面粉划分为两部分，一部分用热水和面，一部分用凉水和面，都搅拌成面絮之后，用筷子搅拌均匀。
等到不太烫手的时候，下手揉成光滑面团，盖起来醒十分钟，时间到了再揉搓数次，直到面团十分光滑的状态。
揉光后再盖起来醒面，这次要醒半个小时以上。

醒面期间，我们来处理一下猪油渣，取少许猪油渣放案板上，剁碎一点放进碗内，再切少许葱花放在一起，搅拌均匀待用。
面团醒好后，将面团按压一下，不需要揉搓，直接擀成薄薄的面皮，在面皮上抹上食用油，再撒少许干面粉和少许食盐。
涂抹均匀后放上猪油渣、葱花，每个部位都放到位。
然后从一端卷向另一端，卷成长条，用刀切成几个剂子，每个剂子的两端都收紧，盖起来醒十分钟。

醒过后，用手将剂子按扁，再用擀面杖将它擀成饼装。
平底锅烧热，加少许油，油温微热的时候，将饼胚放进去，表面抹上一层油，避免这一面变干。
将两面都烙成金黄色，这样猪油渣葱油饼就做好了，闻起来真香，吃起来更是香得想一口吞掉。这种吃法妈妈常做，过去常用猪油时吃得多，现在偶尔熬猪油，这种饼也吃得少了，如果你没吃过可以试试，保准很美味。

关于猪油渣是倒掉还是吃掉？答案是可以吃，但不能多吃，你是这样做的吗？我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。