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天冷就爱吃它,随手一蒸,简单方便营养高,当做早餐刚刚好,美味
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发表于 2021-11-27 21:46:11
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天冷就爱吃它,随手一蒸,简单方便营养高,当做早餐刚刚好,美味
家里有学生娃的话,早上能多睡几分钟都是比较难能可贵的,很多孩子由于起床晚,也常常忘记吃早餐。见此情景,我也会坚持在家里给孩子做便于携带的早餐,如果他来不及吃的话,带到学校去补觉也是很不错的。不过,在这个秋冬季节,如果孩子的蔬菜摄入量不足的话,是很容易缺乏维生素的。
就我家的孩子来说,他压根不喜欢吃青菜。在无意中,我尝试了做几个低脂菜团子,没成想,他还特别喜欢这种菜团子。这个菜团子的做法比较简单,比煮面条还要方便。花费10分钟,它就可以上桌了。当然,很多人都不知道饺子的皮是怎么做的,其实,大家也可以用饺子皮去做。只需要把饺子皮稍微擀一下,菜团子成品就会变得晶莹剔透。
当里面各色的蔬菜透出来的时候,真的是很漂亮。在做这个菜团子的时候,为了营养均衡,大家也可以多放娃平时不爱吃的蔬菜。在周末,包上几十个菜团子放到冰箱里冷冻,可以吃上一周的时间。不仅可以给娃当早餐,还可以给自己当减脂餐,真的是一举两得。
【菜品】:减脂菜团子
【烹饪食材】:一斤饺子皮,半个胡萝卜,两个鸡蛋,三克黑木耳,一把绿豆粉丝,一小把新鲜韭菜,一勺酱油,适量的食用油。
【烹饪步骤】:
用温水泡发粉丝,等粉丝泡软之后,切成小段。洗干净的韭菜摘干净,切成小段,放在一边备用。一般来说,粉丝泡发10分钟就可以了。时间过长会导致粉丝失去劲道。
2、胡萝卜切成胡萝卜碎,泡发好的木耳切成碎末。大家不喜欢吃生馅的话,也可以将这些食材过油炒一遍。
3、鸡蛋液倒入锅中,煎成鸡蛋之后,捣碎成鸡蛋沫。如果不喜欢煎鸡蛋的话,也可以将鸡蛋液直接倒入到馅料之中。
4、将食材倒入一个大碗中,淋入一大勺食用油,用筷子搅拌均匀之后,撒一些盐,再加一勺酱油提鲜。
5、买来的饺子皮放在案板之上,取一张饺子皮用擀面杖擀薄,用勺子挖一勺馅料放到饺子皮之中,用包包子的方式来包菜团子。
6、收好口之后,将收口朝下,将其放到盘子之中。注意,盘子底部应该提前刷一遍食用油。
7、取锅烧水,水开之后放蒸锅,铺一层蒸笼布,把菜团子放到锅中,盖上盖子,大火蒸15分钟。
8、时间到了之后,等稍微晾凉之后,就可以用食品夹夹出来,这样一来,皮薄馅大且味道鲜美的菜团子就好了。几乎是两口一个,真的非常方便和美味。
【烹饪小贴士】:
1、在给食材调味的时候,大家一定要先放油,再放盐。如果先放盐的话,就会让馅料杀出太多的水分,不利于开展后面包菜团子的程序。
2、在擀饺子皮的时候,大家不要擀太薄,以免包饺子的时候发生破裂等情况。
3、大家也可以将糯米粉倒入到馅料之中,用筷子搅拌成比较粘稠的糊状,再用手去揉搓出个头均匀的菜团子。
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月亮潮汐
月亮潮汐
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发表于 2021-11-28 01:38:30
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幸福雪儿
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发表于 2021-11-27 23:33:08
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来自:中国
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看别人做感觉很简单,自己动手就很难似的
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