  团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
冬天怎么吃不胖（1） “冬天不减肥，春天徒伤悲”。一到冬天，很多人会发现自己的胃口变得大好，吃了很多还是很饿。而且体重在以肉眼可见速度增长，这是为什么呢？
人体进入冬天后，因为寒冷，人会懒得动，交感神经将变得迟钝，且对能量的消耗也会衰退；同时因为寒冷，也会相对摄入更多食物，以维持一定的热量。而随着物质条件的日益丰富，过多的进食容易导致身体内多余的能量转变为脂肪囤积起来，因而容易肥胖。
有没有什么办法，可以让我们在维持正常食量的前提下，没那么容易发胖？其实，只要在平时饮食的基础上，搭配一点白萝卜，就能缓解这个问题。白萝卜能“下气和中，补脾运食”（《随息居饮食谱》），而且纤维含量丰富，饱腹感强，也有促进消化和胃肠蠕动的作用。要想在冬天吃了不胖，把白萝卜作为餐桌上的常用食材，是最好不过。
今日推荐
 萝卜牛骨清汤
材料：
牛骨约1000克，白萝卜1条（约300克），生姜3片，葱（花）、食盐、胡椒粒适量。做法：
（1）白萝卜切块，牛骨焯水，捞起冲掉血沫。（2）胡椒粒打碎，连同牛骨、生姜一起放入汤煲中，加适量清水煲1小时，再放入白萝卜煮半个小时，加入食盐调味，撒上葱花即可。专家点评：白萝卜能化痰消滞、生津下气，对胃肠道和呼吸道有很好的保护作用，清代的《随息居饮食谱》更是称其“百病皆宜，为蔬中圣品也”。搭配甘温补益的牛骨以及能祛风散寒的姜、葱、胡椒粉，在提供足够的热量下，因为有白萝卜消食化积，也不会出现积滞的情况。同时也有助预防风寒感冒以及改善鼻塞流涕、不欲饮食、大便不通等情况，也适合风寒或胃肠型感冒初起时食用。
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擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
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