常吃“3肉2果1花”，养肝肾补气血助睡眠！这样补一冬来年无疾痛

幸福雪儿

不管多忙，12月记住“1花2果3肉”，应季而食，顺利入冬~



小雪已经过去几天了，代表着凛冬越来越近了。此时，气温会越来越低，而且还非常的干燥。所以我们在小雪前后注意饮食调整，适量进补， 记得多吃“1花2果3肉”。


别小看这些食物的作用，顺应时节营养高，能够更好地起到滋补作用，为冬季御寒做准备。

一、1花

单纯的白开水，补水润燥的功效明显弱于茶水，而花茶中的有益成分，对秋燥有很好的缓解和“治疗”作用。像康乃馨、茉莉花、紫玫瑰、桂花、菊花等都适宜在冬天饮用。

• 桂花茶
  

材料：干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。
1、将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。
2、约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

二、2果

1、无花果


无花果含有机酸和多种酶，具有保肝解毒的功效，不仅能增强人体的免疫功能，还能抑制许多癌细胞的增殖。此外，无花果富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解便秘。


2、柿子


柿子是深秋初冬大自然的佳品，营养价值高，尤其是维生素C比一般水果高1-2倍，冬季吃柿子好处多多。

三、3肉

1、羊肉


羊肉是历来民间秋冬进补的重要食材之一，不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。

• 红烧羊肉
  

材料：羊肉500克、豆瓣酱、老抽、料酒、生姜、葱、蒜、冰糖、盐适量。


做法：
1、羊肉洗干净切块，冷水下锅，加料酒，葱姜焯水3分钟，煮好后捞出备用；
2、锅烧热，加油，放入葱姜蒜和豆瓣酱小火炒香，然后放入羊肉下锅煸炒一会儿；
3、加入少许老抽，翻炒下上色，放入香料和冰糖；
4、放入适量的开水，没过食材，大火煮开然后转小火慢慢炖1-2小时至羊肉烂即可。





2、牛肉


牛肉营养丰富，属于高蛋白低脂肪的肉类，有利于补充人们身体所需的营养物质。

• 牛肉炖萝卜
  

食材：牛肉250克、萝卜300克、料酒、盐、葱、姜、油适量。


做法：
1、将牛肉洗净切块，萝卜切块；
2、将油锅烧热，倒入牛肉块煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；
3、砂锅中加入适量的热水，放入葱、姜、料酒烧沸，倒入牛肉煮20 分钟，转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜块炖至入味，即可出锅食用。





3、鸽肉


在冬天的时候，适当的吃一些鸽子肉，能够起到健脑补肾和降低血压以及调整血糖的作用。鸽肉多用于煮汤喝，加一些如枸杞、茯苓、红枣类的滋补品即可。


冬季养生饮食尤为重要，冬季正是食补的最佳时刻，愿你“只选对的、不选贵的”，以达到饮食养生的目的。