南宁这家土鸡生榨米粉不得了，连鸡都自己养，顾客开着豪车过来吃

张网捕娱 · 发表于 2022-5-10 05:58:13|来自：中国

在南宁新竹思贤路口有一家土鸡生榨米粉。一开始听到的时候觉得有点怪怪的，生榨和土鸡搭配有点难以想象，其实就是生榨米粉加了鸡肉而已……不过他们家的鸡都是自己养的土鸡哦！听说这家店老板养了一个山头的土鸡，是不是很厉害？这粉店在思贤路可是无人不知，无人不晓，开了十几年了，经常一到饭点，就一座难求。看看门口停的豪车就知道了，顾客宁愿冒着被贴罚单的风险也要过来吃哦。

生榨土鸡粉是一两13元，二两14元，三两15元，店里还有生榨猪脚粉、生榨牛腩粉、生榨叉烧粉等等，也有老友粉和生榨老友粉！

店里位置很宽敞，有空调，也有风扇，装修古香古色的，桌椅的摆设风格很有古早的感觉。早餐时分，顾客挺多的。

厨房窗口是设在外边的，在门口收银台买单后要拿着小票过来这边排队取粉。

配料台有酸笋、紫苏、青椒、辣椒酱、葱花等，看个人喜好自助随便添加！酸笋和青椒都不错，不过有点辣，怕辣的别放太多。

生榨粉的汤也是自行添加的，他家的汤底配的是鸡汤，上面飘着一层黄色的鸡油花。据说鸡汤里还放有鸡血块，不过我没有捞到。

要了一碗他家招牌的土鸡生榨粉，三两15元。鸡肉分量一般，大概有五六块左右，粉的分量我觉得还可以。鸡肉肉质雪白，吃起来确实比较韧，不柴，有嚼劲，很有鸡味！鸡皮脆脆的，很香！米粉有弹性的，比较爽滑，口感偏酸，但没有馊味，和正宗的生榨米粉不太相同。