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民以食为天。食物，不仅能给人提供体能，还能满足人们的精神需求。中国人讲究饮食文化，亲人团聚要大吃一顿，打了胜仗要大吃一顿，庆祝丰收要大吃一顿，甚至纪念祖先也要通过美食来表达缅怀之情。即使是病入膏肓的人，亲人和医生都会网开一面，说：“让他（病人）吃点好吃的，喝点好喝的。”希望用美食唤起对生命的尊重。
古人说：饮食不节，则形累而寿损。如果随心所欲地吃，身材受拖累，不好看不说，还会让身体受损伤，影响寿命。可是，人是有口福之欲的，生活没有滋味也没有意思。我母亲是高龄老人了，为了她的健康着想，有时候提醒她不要吃咸、辣和油腻的东西，她可不管你那一套，她想吃什么就吃什么，咸香油润的糍粑鱼、香糯软烂的粉蒸肉，都是她中意的美食。
豆腐乳也经常出现她的餐桌上，有时候我们故意忘记端上桌，她一定会提醒：“我的豆腐乳呢！”赶紧给她端上去。看准机会，她高兴的时候跟她说：“那些不健康的菜少吃，你会更长寿。”“我不需要长寿，我只要快乐和自由，我喜欢的，你们都给我剥夺了，就算活100岁也没有意义，即使能活120岁，我也不稀罕。”怂得我们哑口无言，她选择了快乐和自由。
我身边有一个这样的朋友，一方面努力地健身，另一方面又大吃大喝，我建议他注意饮食的度，健身的压力就没有那么大，可是，他的想法和我完全不同，他说，大吃大喝是因为工作的压力太大了，享用美食可以缓解工作的压力，健身是为大吃大喝买单，原来，健身是在变相地排遣工作压力，我的大脑一时转不过弯了，健身不仅是为了健康、形体美，而且还可以减轻工作压力。
节饮食，阻力重重！ |
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