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小蜜蜂
材 料 大 揭 秘
主盘：黄油桃+黑芝麻酱
小盘：凉拌木耳+馒头
碗：西红柿鸡蛋汤
主 盘 造 型
■ 将洗净的黄油桃直接装盘；
■ 切一小片黄桃当做蜜蜂的蜂尾部分，然后小楷笔蘸黑芝麻酱画出蜜蜂的头部、翅膀、脚等细节部分；
■主盘造型就完成了；
馒 头
【 材 料 准 备 】
中筋面粉（普通面粉） 400g
【 辅 料 准 备 】
温水 200g / 白糖 适量
酵母 1/2小勺（2.5g）
■ 首先，将面粉放入盆中，加入白糖和酵母搅拌均匀；
■ 倒入适量水，搅拌成面片状；
■ 把面团搓圆形，放回盆里，盖上保鲜膜封住，放置发酵3个小时；
■ 发酵好的面团会增大2到3倍大，拨开面团出现蜂窝状；
■ 接着将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，揉成长条状并切成大小相等的小面团，上锅蒸熟即可；
■ 将蒸好的馒头与一起装盘；
西 红 柿 鸡 蛋 汤
【 材 料 准 备 】
西红柿 2个 / 鸡蛋 2个
【 辅 料 准 备 】
胡椒粉 1勺 / 淀粉 1勺
芝麻油 1勺 / 盐 1 茶匙
■ 西红柿划十字花刀，沸水去皮后切丁。鸡蛋打入碗中成鸡蛋液，倒入几滴水搅拌均匀备用；
■ 将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎多煮一会，最好将西红柿煮化；
■ 汤锅里放盐、胡椒粉调味，然后将水淀粉倒入汤锅中，搅匀；
■ 将鸡蛋液慢慢淋在汤锅的整个表面上，千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤蛋花会碎，成片时再搅动；
■ 出锅后倒点芝麻油即可；
今天的早餐你学会了吗？
▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨
蜜蜂
（宋）连文凤
群居崖谷间，不食人间食。
春风百花场，来往无虚日。
采花酿为粮，仓廪自充实。
歘罹割裂殃，操戈穷入室。
何异误国人，腹剑而口蜜。 |
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