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菠菜不补铁，这已经成为了许多朋友的常识，但有不少人会转而拿蛋黄给娃补铁。
其实蛋黄中的铁是磷酸铁，且因为高磷蛋白的影响，吸收率只有3%！
假如想预防宝宝缺铁性贫血，不妨放下蛋黄，试试今天这道宝宝版快手牛肉饼吧~
主材料我用了牛里脊，它肉质软嫩不柴，铁含量是猪肉的3倍，富含的血红素铁很适合人体吸收。
我还加了一些奶酪，搭配胡萝卜、香菇和洋葱，鲜香的同时带着奶香，补铁又补钙~
不用擀皮不用揉面，也不用任何模具，超级简单，快给宝宝做起来吧~
牛肉饼 参考月龄：12M+
准备食材：香菇：3颗，奶酪：适量，洋葱：20克，胡萝卜：30克，牛里脊：50克，馄饨皮：20张
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
1.牛里脊切小块，倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥。
2.将洋葱、胡萝卜和香菇切细丁剁碎备用。
3.去腥后的牛里脊倒入料理杯中，搅打成肉末。
4.锅中刷一层油，中火油热后倒入牛肉末炒散，随后倒入蔬菜丁混淆翻炒，炒至蔬菜变软为止。
5.拿一张饺子皮，表面刷清水，放上一勺炒好的菜肉馅。
再放入适量切丁的奶酪，接着往上盖一张饺子皮，并用叉子压边。
6.锅底刷油，放入牛肉饼，小火煎3-5分钟左右，至两面金黄。
再倒入适量清水，焖煎至水分收干即可。
7.做好的牛肉饼摆盘上桌，就完成啦~配料表给的分量可以做10个牛肉饼，全家都能吃~
外脆里嫩的牛肉饼，连吃3个不带停，快给娃做起来吧！
制作要点
●给娃做不用额外放盐，但是可以放点无添加的香菇虾皮粉调调味哦。
●宝宝不爱吃牛肉也可以换成猪里脊、虾泥来做馅料。 |
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