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法国糕点之所以受人喜爱是有原因的——因为它们绝对美味。
如果有一天你去法国旅游,一定要品尝这些法式糕点!
1.可露莉Canelé
看起来不怎么起眼的可露莉Canelé来自法国的波多尔地区,它虽然看起来很普通,但绝对会让你大吃一惊。
厚厚的焦糖外壳包裹着柔软可口的香草味蛋糕,轻轻咬一口外壳,就能看到华丽的内部,真是一种极致的舌尖上体验。你可以把可露莉作为小吃或者甜品食用,再抹一些奶油更佳。
2. Opéra
Opéra歌剧蛋糕不仅层次丰富,而且入口即化,美味得令人难以置信。它由一层层浸泡在咖啡糖浆中的杏仁海绵蛋糕制成,再铺上一层甘纳许和咖啡法式奶油,和一层巧克力釉。
3. 法式千层酥Milles Feuilles
Milles Feuilles在法语中的意思是“一千层叶子”。
它由三层酥皮和两层糕点奶油组成,最上面的糕点层还铺有奶油和巧克力细雨,有时会撒上可可、糕点屑或杏仁片。
4.黄油蛋糕Kouign-amann
Kouign-amann被称为“全欧洲最胖的糕点”,这个名字来自于布列塔尼语中的蛋糕和黄油。
它是用片状面团制成的,其中加入了大量的糖和黄油,从而形成了焦糖酥脆层。
5.泡芙Chouquettes
Chouquettes是一种轻盈的泡芙蛋糕。这类法式糕点是圆形的,里面像奶油冻一样,表面是甜而松脆的,覆盖着珍珠糖,模样优雅简单,味道美味。
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