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孩子五年级了，正是长身体的时候，每天我都要想尽办法给她做点好吃的，除了保证营养之外，还要适合她的胃口，毕竟现在的小孩子不像我们小时候，什么都能吃，都有一些挑食的小弊端。
最近进入深秋了，气候开始变得寒冷起来，每天都是阴雨绵延，让人非常不舒服。于是我便想着给她做一些暖身又暖胃的美味。想了半天，以为酸辣汤是最为合适的，汤不仅开胃解馋，配上各种蔬菜，营养也很丰富。
【酸辣汤】
主要食材：西红柿、木耳、香菇、金针菇、火腿肠、鸡蛋
第一步、先准备一点木耳泡加上少许盐，然后倒入温水泡发一下。3个西红柿划十字刀，倒入开水也烫一下，这样好去皮。
第二步、香菇洗干净之后切成薄片备用，火腿肠切成细丝，金针菇去掉根部。
第三步、西红柿去皮后，先横着切，然后再竖着切，这样切丁的时候，特别的方便，西红柿全部切好后装碗备用。
第四步、锅里倒油，把西红柿炒出汁水，加上一勺盐，增加一些底味，然后参加适量清水大火煮开，汤汁煮开之后，把准备好的配菜放进去，参加盐、生抽、胡椒粉、辣椒面，搅拌均匀后煮上3分钟。
第五步、时间到了后淋入鸡蛋液和水淀粉，煮到浓厚就可以关火了，末了撒上葱花和香菜就可以出锅了。
这样做的酸辣汤味道特别香，天冷的时候来上一碗，浑身都舒服，我家孩子特别喜欢喝，也可以放上一些嫩豆腐，吃起来口感更棒，我今天没有买到嫩豆腐，所以就不放了。
午餐光喝酸辣汤也是不行的，还得来点主食，平常孩子喜欢吃米饭，但是酸辣汤配米饭貌似不太搭配那么，就给孩子做上一碗面条，其实也是非常舒服的。自己和面，揉面比较辛苦麻烦，所以我会在家里常备一些武汉热干面。
这种面比起方便面更加劲道好吃，浓郁的麻酱味道，配上酸豆角，确实很解馋，也难怪武汉人非常痴迷热干面，一天三顿吃都不会腻。
现在的热干面包装都很简单，都是单独分开的，一包就是一碗，水开后煮上6分钟就行，煮好的面条，捞入碗里后放上调料包就行，撒上一些葱花和小米椒拌均匀就可以美美的享受了。对于喜欢吃面的小伙伴来说，真的是好吃又简单。
一顿简单的午餐就做好了，一口面，一口汤，在寒冷的深秋，无疑是最好的搭配，喜欢的朋友一定要试试哦！ |
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