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雾都重庆是一座富有历史气息的老城,它承载着我国每一个不能磨灭的历史阶段,也是一座拥有各种胜景古迹的宝藏城市。
近几年又被称为流行网红城市,每年节假日都会有大批游客来到重庆打卡各种网红景点,网红美食,我却钟情于隐匿在街角巷尾的各色小吃店。我是个北方人,喜爱面食,本以为到了南方不会有很多机会吃到面食,但是重庆却给了我一个惊喜—麻辣面。
不同于北方的面条,我却都爱
重庆的面食真的是一个美食宝藏,每一碗至少十几种食材,无论是当作主食还是小吃,都能给外地来的朋友一种未体验过的感觉。面的种类有麻辣素面的小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。面店还可以根据个人口味进行定制,好比少辣,多辣,干馏,多加青菜等。
我自己方向麻辣小面和加杂酱的臊子面。不同于北方的面条,重庆面条味道较重,“麻辣鲜香”体现得淋漓尽致。虽然呈现的形状上比较单一,但重在作料上,面条也劲道,味道的层次也非常丰厚。
因肖战去吃过,生意才大火?
今天我要给大家推荐的这家店其实只是重庆众多面店中的一员,应该重庆很多当地人都吃过他家的面条,因为它像其他面店一样,开在路边,可能是住在附近的人每天上班下班的必经之路。
然而因肖战前段时间去吃过一次,现竟成重庆新晋网红打卡地,每天生意爆满,因为太忙了,老板还休息了十来天才继续开业。所以看客都有同一个疑问,究竟是真得味道好,还是明星效应?
明星效应能增加贩卖量,味道好才是硬道理
这家店火了以后,每天都有很多人慕名而来,屋内屋外都坐满了人,也体现出了重庆面店的特点——抱着碗街边坐。它不同于其他类型的网红店,没有托,每个人都实打实地在享受这份美食。
虽然店家也会因为太忙提前煎好煎蛋,豌豆煮得也不够软糯,但是面条入口后的劲道感十足,以及各种配料带来的味道也不输于其他面店。早上路过吃一碗,工作也干劲十足。
评价
这本就是重庆一家普通的小面店,食客在路边的凳子上吃面,也展示着这个城市的饮食特色。只是经过了明星效应才成为网红,今天之所以给大家推荐,就是因为对于明星效应这件事,我们要客观看待。亲身体验过后发现它与我吃过的其他重庆小面一样,可以代表重庆面食,也可以满足食客们的味蕾。 |
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