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如果说山东寿光是国人的“菜篮子”，那么整个广西地区则是国人的“果园”。广西的气候温暖，水果种类极为丰富，秋冬季节人们爱吃的皇帝柑、砂糖橘、耙耙柑等水果，有相当一部分的产地是广西。
除了这些常见的柑橘类水果，广西的气候也非常适合种植一些热带水果，像是火龙果、芒果、杨桃等水果种得也不少。今天介绍的这种水果，它在广西比较常见，不仅外形奇特，就连很多本地人都不会吃。
木鳖果
这种水果名为木鳖果，它是一种热带植物，南方特有水果，北方见不到。木鳖果的名字很特殊，这是因为它的种子洗干净之后，外形就像一只甲鱼，甲鱼又名鳖，果实名字就叫木鳖果了。
木鳖果未成熟前是绿色的，成熟后表皮颜色为橙红色，挂在树上像一个个红灯笼，还是挺喜庆的。不过，采摘木鳖果要当心，因为木鳖果的表皮全是刺，摸起来很扎手。
很多南方人，尤其是广西一带的朋侪，在儿时都被家长告知不要去采摘木鳖果食用，说木鳖果有毒不能吃。现实上，除了果皮和种子之外，木鳖果的果肉、种子外面那一层红色果肉，都是可以食用的部分。
尤其是包裹着种子的红色果肉，由于颜色鲜红，常用作食物的自然染料。人们红色果肉放入糯米饭中，蒸红色糯米饭节日食用。也会用它来和糯米粉揉在一起做一种名为“粿”的美食，里面包花生芝麻馅或者粉条干菜馅，很香很好吃。
至于以前大人们不让孩子去摘木鳖果，也是有原因的，一是怕木鳖果扎伤人，二是木鳖果的种子确实不能吃。它的种子木鳖子仁有毒，是一种中药材，不能随便吃。为了避免孩子误食种子，就编出了这样善意的谎言，现在看来也是可以明白。
当时的木鳖果比较常见，但专门种植它的人不多，野外有不少野生的木鳖果。现如今，木鳖果已大量种植，而人们重要也不是为了吃它的果实，而是把它当蔬菜大量种植。
木鳖果的果肉和其他水果比起来不算可口，但它的嫩叶却是一种相当好的蔬菜。在当地菜市场，木鳖嫩叶一般卖两三块钱一小把，不便宜，很受消费者欢迎。人们买回去之后，吃法也简单，直接用它煮肉汤，清新好喝。肉汤的重要质料有瘦肉、猪肝、粉肠、木鳖嫩叶，水开后依次下入肉类，最后下木鳖叶子，加点盐调味即可，有肉有菜有汤，很多人爱吃。
木鳖果的种植也简单，直接用种子种，春夏季吃嫩叶，架子搭得好的话，采摘嫩叶会很方便。如果懒得搭架子，那就直接种在大树旁边，让它攀爬，或者种在墙角让它顺墙爬。炎天过后，等秋季果实成熟就可以摘果做汤圆、粿、糍粑等美食，吃法非常多。
各位朋侪，你们是否吃过木鳖果呢？你觉得它好吃吗？欢迎留言交流哦！ |
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