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东北菜不是八大菜系里的，但是东北菜的影响力还是有的，到了各地都能看到东北菜馆，还是比较受欢迎的，东北的一些菜比较有名气，但是在外地人眼里却觉得平常，甚至觉得上不了台面，但是东北当地人却怎么也吃不够！
第一道就是东北的铁锅炖，一口大铁锅走天下，什么都能炖出来一锅美味，像是炖大鹅、炖排骨、炖小鸡都可以，但是外地人觉得炖菜并不如炒菜好吃，而且觉得食材比较普通，所以都觉得上不了台面，但是对于东北人来说这个很家常的一道菜，吃起来还比较亲切，要是在外地吃上一口这个简直要笑死了！
第二道就是地三鲜，东北的地三鲜那是土豆、青椒和茄子，都是一些价格不贵的食材，虽然做出来的菜比较好吃，但是做法还是比较简单，看起来又不是很精致，所以很多外地人虽然喜欢吃，但是并不觉得多厉害，但是东北的当地人，大人小孩却都爱吃，就连上饭店的话，也是很经常点的！
第三道就是猪肉粉条炖白菜，这道菜可以说是很家常了，但是外地人却觉得没啥，毕竟一年四季都能吃到肉，根本领会不到东北以前猫冬的那种幸福感，虽然吃的菜都不是新鲜的 ，但是却是很享受，而且很亲切，当地人还是很喜欢吃的，而且我们并不是真的特别能吃肉。
第四道就是杀猪菜，外地人都说杀猪菜不精致没有什么技术，吃着也就那样，但是在东北，这道菜可是流传了很多年的，血肠、酸菜和白肉，蘸上蒜泥，坐在热炕头上，找点朋友或者是邻居之类的，坐在一起吃饭可是太开心了，再加一道凉菜，简直是无敌了！
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