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作为国内餐饮最为活跃的城市之一，广州以沉着稳定的根基，乐观旺盛的生命力，自成一格的饮食体系，成为美食爱好者的天堂。
粤菜是中国八大菜系之一，在广州美食里一枝独秀。广州拥有众多规模庞大的粤菜酒楼，几百号餐位，从早市开到夜宵，点心、小炒、烧腊、汤水、煲仔菜……各种特色美食，让人眼花缭乱。
饮茶叹点心是老广最爱的消遣，每天一早，茶楼还未开门，门外就已聚集了一众熟客，一半以上是上了年纪的老人。等一碟碟虾饺、肠粉、萨琪马，糯米鸡轮番上桌，喝着普洱茶，望着珠江水细说家常，这是广州独有的老西关风情。
广州的粤菜酒楼大多没有太过张扬的门面与装饰，风格低调而务实，吃得精，藏得深，这也正是广州人的写照。
广州的民间小食多不胜数，拉肠、濑粉、云吞面、炖品、咸煎饼、路边鸡、奶茶、糖水……与大酒楼美食相映成趣，各有拥护者。
广州也是全国美食的集散地，天下美食的汇集地，京沪川湘，法国菜、日本料理、东南亚美食……你想得到的美食，在这里都应有尽有。食在广州，名不虚传。 |
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