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发表于 2021-11-3 15:00:00|来自：中国广东
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有妈妈问我给孩子补钙吃什么辅食好，那我就推荐给你们我做这道牛肉粒。
做出来一点也不干，也不柴，孩子也喜欢吃。我之前做的一款鱼豆腐粒，有很多妈妈说很好吃，宝宝非常喜欢。
于是我就根据鱼豆腐的做法又做了这道牛肉粒，希望妈妈们也喜欢，宝宝吃的开开心心。用到的食材真的很简单，牛肉、铁棍山药、鸡蛋、是不是特简单！
铁棍山药的营养也是比较丰富的，山药有健脾养胃的功效，有助于孩子消化，很适合孩子吃。山药搭配在牛肉粒内里可以提升口感，变得容易好咀嚼哦…。
我发起妈妈们每周就给孩子安排一次牛肉粒，制作也不复杂。每周的食材也可以更换，可以胡萝卜、香菇、都是可以的。
食 材 准 备
山药牛肉粒
·参考月龄·
10个月以上，对食材不过敏的宝宝
·食材准备·
铁棍山药50克 、牛里脊100克 、
蛋黄1个 、玉米淀粉9克 、香菇粉适量
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
操 作 步 骤
01
把奇怪的牛里脊和奇怪的铁棍山药切成小块
02
把全部切好的食材放入料理机，加入一个蛋黄搅打均匀，时间长点，越细腻越好。
03
做好的肉泥中放入玉米淀粉，这样口感吃着更嫩滑，再加入点香菇粉，提升一下味道
04
模具中铺一层油纸， 刷一点橄榄油容易脱模，摊的不要太厚，切块的时候掌握在1.5公分左右就可以
05
用保鲜膜包好，然后在上面扎几个小孔，放入蒸锅中蒸20分钟
06
放凉后去掉油纸，再把牛肉切成小块
07
一个鸡蛋黄加点小葱打碎
08
把切好的牛肉粒放在碗中，包裹起来
09
平底不粘锅刷油，妈妈们尽量用宝宝调和油，宝宝吃得也放心，放入牛肉粒，中小火慢慢煎。你们要勤翻着面，要不然鸡蛋液很容易焦掉。
10
一招就解决了孩子不爱吃肉肉的问题，咱们除了牛肉，也可以用猪肉、鸡肉、鱼和虾肉都是可以，总之一句话无论如何，我都推荐你尝试一下这个做法，真的可打开宝宝的新世界大门哦！
依妈做辅食经验总结
添加辅料是，不要添加猪肝粉，猪肝和铁棍山药相克，不宜同食。
猪肝中的铜、锌等金属微量元素，遇到铁棍山药中的维生素，会破坏其中的营养价值哦
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