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寒露过后，温度似乎一下子降了好几度，天气一转凉，我家喝汤的次数就更加频繁了，毕竟天凉喝汤暖心又暖胃，喝完后身材热乎乎的特别舒服。说到汤，我家最近喝的最多的就是金沙豆腐汤了，这种汤的做法还是从表姐那学到的，而且自从知道豆腐这做法后，我家最近每周都要吃5顿，因为这样做出来的豆腐汤，味道真的很鲜香，个人以为比麻婆豆腐还要香，还要下饭。
这款金沙豆腐汤除了好吃下饭之外，它可黑白常有营养的。我们都知道豆腐是大豆制作而成，而大豆的卵白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物卵白中的佼佼者。不仅如此，豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，豆腐是最好的代替品，而且豆腐的价格可比牛奶便宜多了哦。
豆腐好吃不贵，营养又丰富。我想这金沙豆腐汤的做法可能有些人没有尝试过，所以今天我决定将它的做法分享出来，天凉来碗豆腐汤简直太有必要了，而且这样做出来的豆腐汤，好吃不上火，鲜香又下饭，真心值得一试！
材料:豆腐1块、香葱1根、咸鸭蛋1个、盐少许、鸡精少许
1、我们先将豆腐洗干净，然后用刀切成小方块状，放在碗内待用
2、锅内倒入适量的油，烧热后，我们把去壳后的咸鸭蛋放在锅里，用铲子戳碎它，然后中火去翻炒它
3、炒至约1分钟后，我们加入一大碗水，再加入少量的盐，混合均匀
4、接着把切好的豆腐放入锅内，用中小火去闷煮它，不用盖盖子
5、等汤煮开后，转小火，再煮个2分钟左右，然后调入适量的鸡精就可以熄火了，出锅前再撒一把葱花，即可享用
6、简单易学的金沙豆腐汤你们都学会了吗？营养美味，好喝不上火
7、天凉多喝它，暖心暖胃，孩子可爱用它拌饭吃了。真心值得一试哦！
小贴士:
咸鸭蛋最好买那种出油多的，这样做起汤来更好喝 |
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