第一次用电饼铛做蛋糕，没想到这么简单，孩子一次吃五个，真解馋

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《电饼铛红豆蛋糕》

蛋糕不消烤也不消蒸，锅里烙一烙，蓬松又暄软好吃。

碗内打入3个鸡蛋，放入40克的白糖，一克的泡打粉。

用打蛋器打发一下，先打发出气泡。

再加入少许的白糖，继续快速打发，打发五分钟以上。

打发至酸奶或奶昔状，注意肯定要打发，蛋糕才会蓬松松软。

加入100克的面粉，放入筛子，拍打过筛，注意要分次加入。

再用铲子翻拌均匀，注意不要转圈搅拌，上下翻拌即可。

电饼铛不要熟油，放入蛋糕面糊。

上下火烙两分钟，烙至起小泡泡，铲子转圈脱模。

再加入上次的红豆，洗净的葡萄干。

蛋糕两边对折，用力按压一下，。

放入一点凉水，盖上锅盖，继续焖两分钟出锅。

烙至蛋糕金黄，出锅就可以吃了，加入一点水，可以让蛋糕松软不干硬。

蛋糕这做法就完成了，不消太多的厨具，在家就可以做给孩子们吃了。

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好吃又简朴的《电饼铛红豆蛋糕》就完成了，各人可以试试看，做法简朴又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！