比胃药还牛的养胃食谱，太棒了！要对本身好一点～

张网捕娱

现在人们生存不规律，胃病患者原来越多。其实，有了胃病，那就要好好养~给大家安利几款养胃食谱，拿走不谢！
改变饮食习惯
按时就餐，坐着用饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食品如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食品，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
积极食疗和按摩保健
饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲求生理卫生，保持精力舒畅和情绪稳定，避免紧张、焦急、恼怒等不良情绪的刺激。
养胃食材入菜品
金沙胡萝卜

主料：胡萝卜、咸蛋黄
做法：
1）蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。
2）胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。
3）咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。
4）蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。
5）炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。
6）蛋黄在锅中会出现大量泡泡。
7）到场胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士：
1）蛋黄需要尽大概捻碎。
2）胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。
3）蛋黄自己较咸，加盐要适量。
白菜炖豆腐

主料：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱
做法：
1）白菜切段，豆腐切块
2）豆腐下水焯一下，捞出沥干
3）白菜下水焯一下，捞出沥干
4）锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；
5）入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿；
6）放入白菜翻炒一下, 末了调入盐和鸡精，即可！
7）到场胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士：
1） 豆腐焯水，能够去豆腥味儿
2）白菜焯水，因为它含有粉碎维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了
3）白菜里的维生素怕热，以是我们要后放白菜，稍微炒一下就行了
葱爆羊肉

主料：羊腿肉、大葱、红辣椒、蒜子、香菜、姜、蛋清、湿淀粉、干淀粉
做法：
1）葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。
2）羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。
3）锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。
4）底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。
5）放入羊肉，盐半茶匙生抽半汤匙，香醋三分之一汤匙，胡椒粉半茶匙。
6）炒到大葱变软即刻。
7）放入香菜，香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。
脾胃衰弱喝靓汤
田园排骨汤

主料：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱
做法：
1）锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。
2）捞出用温水洗濯干净。
3）玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。
4）砂锅里到场足量水，放入排骨、姜片、葱段。
5）盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
6）下入玉米和胡萝卜，继承煮约半小时。
7）预备关火前10到15分钟的时间调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
小贴士：
1）煲汤的时间水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。
2）煲汤的过程中尽量不要总是去翻开锅盖搅拌或者观看等。
3）煲汤的时间食盐不要下得过早，一般在下完全部调料后，关火前10到15分钟即可。
萝卜牛腩汤

主料：牛腩、白萝卜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒
做法：
1）牛腩先用水洗净，再放净水中浸泡2个小时左右，去除血水。
2）泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
3）牛肉放入煲里，到场适量的净水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
4）白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。
5）继承炖40分钟左右即可。
莲子猪肚汤

主料：猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙
做法：
1）洗濯猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。
2）猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继承煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。
莲子不要泡。姜切片。
3）猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起到场汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。
4）调入盐，胡椒粉继承小火煮半小时。
5）出锅前到场香油和香葱即可。
有助消化养胃粥
荸荠南瓜小米粥

主料：荸荠、南瓜、小米、糯米
做法：
1）把糯米和小米洗净放入电饭锅到场适量的净水。
2）然后按下煮粥健。
3）把荸荠和南瓜去皮切块。
4）煮至米快熟的时间，到场荸荠、南瓜，加盖继承煮。
5）直到粥稠米烂即好喝的时间也可到场一些白糖，即可。
养心暖胃南瓜粥

主料：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例约为2:1）
做法：
1）将南瓜去皮、去瓤切片。
2）锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。
3）煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。
4）15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
5）40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。
6）小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻粉饰一下。
苹果小米粥

主料：苹果、小米、水
做法：
1）小米冲洗2遍。
2）苹果去皮去核后切小丁。
3）高压锅中先放入水，再放入小米。
4）然后放入苹果丁。
5）加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
营养师蓝冰滢
营养师妈妈的康健育儿经验分享。
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