买莲蓬，选大还是小？良心菜农：牢记“1看2捏3掂”，饱满又清甜

杨凌火王专卖

7月正是吃莲子的季候 ，这个时候的莲子口感特别嫩，一年之中能吃到新鲜莲子的时间特别多短，以是许多喜欢吃莲子的人特别珍惜这个时间段，会选择去市场买一些新鲜的莲蓬，新鲜的莲子有清热排毒的效果 ，以是得到各人的喜欢 。

去市场买莲蓬的时候 ，应该挑大的还是小的 ？很多人不懂得挑选 ，买回去的莲蓬浪费钱影响口感，很有大概碰到空心或者是口感发涩的情况 ，以是肯定要挑选到品质好的莲蓬，才华直接决定莲子的品质 。

想要买到好的莲蓬 ，不能够选择个头太大的， 也不能够选择个头太小的 ，个头大的有大概内里的莲子已经长老，如果个头太小 ，很有大概出现空心的情况 ，肯定要选择和我们手掌差不多大小的 ，另外一个本心菜农给我们分享正确挑选莲蓬的方法，牢记“1看2捏3掂”，买到的饱满又清甜。

1看：看莲蓬外表的颜色 ，如果出现发黑或者是边沿处有坏掉的情况，如许的莲蓬我们还是不要购买，内里的莲子有大概已经变质 ，会直接影响到我们的口感 。

2，用手捏 ：买莲蓬的时候 ，我们用手来捏一下莲蓬的莲子，如果用手捏起来比力硬 ，说明果实比力饱满， 口感吃起来特别清甜，如果用手捏起来有些发软，如许的莲蓬不发起各人购买，很有大概内里的莲子没有完全成熟。

3，用手掂：新鲜的莲蓬我们拿在手上肯定有肯定分量，如果品质欠好或者是时间放久的莲蓬，拿在手内里分量比力轻 ，以是我们在购买莲蓬的时候 肯定要拿起两个相同大小的莲蓬放在手上 ，分量比力轻的那一个不要购买，各人只要把握以上这些技巧就可以吃到饱满清甜的莲子。

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