大蒜放冰箱保存却仍不新鲜，教你4个方法，保证不干瘪、不长芽

张网捕娱

大蒜放冰箱保存却仍不新鲜，教你4个方法，保证不干瘪、不长芽。
大蒜大蒜、神机妙算！大蒜是我们生存中必不可少的调味品。吃饺子时配上大蒜味道极其鲜美，别的蚝油生菜这道美味的家常菜也离不开大蒜的功劳，夏日烧烤摊上的蒜蓉金针菇、蒜香小龙虾都是人们的最爱。从小我的爷爷也经常和我说“蒜可以预防感冒、杀虫止痒”，吃面条的时候经常给我夹一瓣吃。

对于饭店来说每天蒜的需求量大，保存不是问题。然而对于我们寻常人家来说，每顿饭大概只需要3-4小瓣，而买的时候至少会买3-4头蒜，这个时候我们就需要学会大蒜的保存，如保存不妥，蒜会出现干瘪、发芽、乃至发霉的现象，弃之痛惜。最近气候酷热，大蒜更是不好保存，偶然候会发现纵然放冰箱，大蒜还是会出现外层干瘪、顶部发芽的现象。话不多说接下来我跟大家分享一下我的小妙招。

大蒜存放小妙招
方法一：准备一个网袋，将买返来的大蒜放入袋子内，之后将网袋的袋口扎紧，将大蒜放置于透风干燥的地方挂起来，这种方法比较简朴，实用于大蒜量多的时候保存，需要时直接拿出来即可。由于网袋可以透风，至于透风的地方，可以保证大蒜不发霉、不发芽。

方法二：准备一个干净的塑料袋，将大蒜放入塑料袋内，检查好需要保存的大蒜没有出现粉碎或霉烂，以免感染给其他大蒜；接下来将袋子内的空气尽大概挤出去，扎紧袋口；再准备一个塑料袋，将大蒜放入袋中，尽大概挤出空气，扎紧袋口。需要注意的是，肯定要扎紧袋口，防止大蒜中的水分流失；最后将大蒜放置于0-5℃的冰箱内保存，低温可以防止大蒜发芽并保持新鲜。亲测过，这个方法可以让大蒜至少2个月不长芽，不发霉哦！

方法三：准备一个干净的塑料袋，将大蒜放进去，切记不要将坏掉的大蒜放进去，此时往袋子中加适量食用盐或茶叶，防止潮湿，同样的方法挤出空气，扎紧口袋，做好密封；外面再套一个塑料袋，拧紧系紧、住口袋；将大蒜放置于15-20℃透风干燥的地方保存。这个方法是家里姥姥教我的，据说可以半年都不发芽哦，大家可以试一试，为保证保存质量，1周左右记得检查一下是否有霉烂或干瘪的大蒜。

方法四：这种方法可以称之为懒人方法。起首将需要保存的大蒜一粒粒剥皮，把剥皮后的大蒜切本钱身平常炒菜时用的外形，我风俗于切成如图的薄片状。将切好的大蒜装入干净的玻璃瓶内，参加食用油，食用油的量需要没过大蒜的表面，盖好瓶盖，置于透风、阴凉的地方保存。这个方法保存比较方便，炒菜时可以直接用勺子舀出来利用，以是说特殊适合懒人哦！

假如大家有更好的大蒜保存方法，欢迎留言分享！
我是一位喜好发现美食和蔼于制作美食的干饭人，对每一道美食都有本身的明白，喜好我的可以关注我，我们一起涨知识。