水乡波光藏彩舫 碗盏之间是乡味

浙江全威门业

茶餐厅应该是很多年轻人解决午饭的首选，上菜快、口味不错，代价也亲民。西平的小运河西舫午市受宠程度和茶餐厅中分秋色，工作日十二点刚过可能就要排位。
这家餐厅主打粤菜，另有莞邑菜式，酸菜鱼、辣椒炒肉等年轻人喜好的川湘系菜品也有，会根据时令推出新菜，菜价多在三四十元左右，加上风雅的摆盘和平淡的口味，成为年轻人喜好的午餐食堂并不特别。
走进餐厅，水绿色的瓷片深深浅浅掩映着船木色家具，如同走进了水乡的波光粼粼。
在这里你能看到很多东莞的龙舟元素在还原龙舟比赛的现场，满目的水绿如同河道，穿插此中的是颜色饱满的龙舟摆设，老旧船木装饰保留了时间陈迹。餐厅大堂卡座围绕，中间是小小的圆桌，半通透的空间让这里既有些茶餐厅的氛围，也有粤菜馆的风雅，是一间充满水乡风情又小而精的粤菜小馆。
光线是渲染感情的道具，餐厅的灯很和睦：天花高处用灯带照亮环境，但座位上险些没有直射光，食客在用餐过程中可以更安闲地交换对谈。灯光打亮桌面中间，食品固然更美丽也更上镜。
龙舟主题餐厅，与龙舟相干的摆件配饰天然随处可见。推开五米来高的玻璃门，入目便是一个多宝阁：小龙舟和小龙头工整摆放，可爱有趣。厅内有阳光从落地玻璃洒入，照在用画框裱起的旧船桨上，龙舟喷画、龙舟挂画上，另有那些旧时划龙舟的老旧照片上。云云一来，水绿色的空间被注入了光和色彩的活力，有着东莞风情的老物件在这里被唤醒，得到新生。
“三三五五垂杨底，守定龙舟看不归”在这里，仿佛回到了骑在爸爸肩膀看龙舟的韶光，而妈妈在家早已经煮好了龙船饭。一江龙舟水、一条五彩舫、一碗龙船饭，是童年一起划过的韶光。这家餐厅有着年轻食客喜好的口味和计划，也透出父辈们的幼年韶光。而且人均五六十元就能吃饱、吃好，吃抵故乡味，为何不去尝尝。
酥皮牛腩
去了四次，点了三回。不愧是餐厅的招牌菜，很受食客喜好。方形提梁食盒做餐具，颜值在线。牛腩油脂丰富，也不油腻。参加酥皮的做法，增长牛腩口感条理。
拉开食盒底部的抽屉另有惊喜：特调的酱料是沙茶酱和泰式甜辣酱，口味都不错。

蟹黄鲜虾豆腐
新鲜蟹肉拆分出肉，上桌看到那黄橙橙的色泽，胃口大开。配料非常丰富，蟹肉、虾仁、嫩豆腐，鲜香且嫩滑。豆腐很嫩，与米饭正配。

迷你酸菜鱼
这个酸菜鱼真的不能错过，基本来的人都会点一份。一上桌就闻到那股酸香味，太开胃了。不到40元一小奶锅，两三个人也够吃。
肉质滑溜，鱼肉基本没有刺，酸菜够爽脆，汤汁不咸。

夏日青柠姜蓉走地鸡
这道创新菜品，夹一块鸡肉入口，皮弹肉嫩还能感受到丰富的条理，口感类似白切鸡。
又与印象中的白切鸡不同，在经典做法基础上，辅以青柠和老姜姜蓉，给它更新鲜的口味，风味独特。
这款夏日限定菜品，完全不消担心会腻，一口塞进嘴里，满是柠檬的清新口感。

大澳咸鱼蒸肉饼
儿时妈妈最爱预备的下饭菜。东莞孩子估计都有肉饼情节，每逢饭桌上有它，这餐饭定会吃得特别香。
这道男女老少通杀的菜式，是下饭神器。
咸鱼的咸香味渗入肉饼里，嫩滑弹牙的肉饼咸鲜味十足，两碗米饭才够配。
笔墨：黄月
拍照：李梦颖
编辑：李世英