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生存中，有很多的美食，每个人都不能包管自己每年都能够吃完全部的食材。通常情况下，生存中，人们在平时买食材的时候，总是倾向于买那些比较常见的，又风俗吃的食材，好比蔬菜类的土豆、番茄等这些常见的蔬菜。
这菜常吃的人不多，维生素C比桔子还多，一块钱一大包，太值！这种菜就是紫菜。提起紫菜，大家想起来的就是紫菜汤，生存中，紫菜作为一种食材，一年之中，被搬上餐桌的次数很少。其实，紫菜中含有的维生素C含量很丰富，乃至比桔子高。做成这种紫菜煎蛋，赶紧增补维生素C吧。
紫菜煎蛋
By 乐儿6395
配料：
鸡蛋 3个、紫菜 20克、花生油 3克、精盐 2克、生抽 1克、料酒 2克
烹饪步骤：
1.紫菜用清水冲洗一遍，这个紫菜没有沙子的，不消泡洗，冲一下就可以的
2.切碎，也不消太碎，1公分左右长度就可以了
3.准备鸡蛋
4.磕入碗里
5.加入盐、生抽、料酒，料酒的作用是去腥味，紫菜多少是有点腥味的
6.搅成蛋液
7.加入紫菜
8.搅拌匀称
9.热锅入油
10.倒入蛋液
11.煎至一面熟，然后翻面再将另一面煎熟
12.出锅了
烹饪小贴士：
怎样挑选紫菜？
1、选购紫菜时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫赤色，有光泽，片薄，大小匀称，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。
2、而片厚而发黄绿色，色暗淡，有杂物，味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
3、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。
4、看一看。应挑选有光泽、呈紫色，最好是紫得发赤色的紫菜。
5、闻一闻。好的紫菜是有一丝清香味的。
你尚有什么更创意的做紫菜的方法？
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