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简单易做的香煎小土豆,风味独特,5碗米饭不敷吃

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发表于 2021-8-7 14:02:23|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
记得刚开始的时间做这个菜都是用小土豆来做的,如今要是想用小土豆来做就有点难了,毕竟这个小土豆也不是每次都能去菜市场买到的,由于我家孩子很喜欢这个土豆的做法,过一段时间就吵着要吃,厥后我就用大一点的土豆来做了,切成小块的味道也是没差。

土豆,亦是饱腹感很好的食材,它内里不仅含有大量的淀粉还有很多的维素,所以不管是作为主食还是零食(薯条、薯片),都受到了世界各地浩繁拥趸的喜好。煎过的小土豆块好像比炖得更轻易熟,再加上一些调味品,外面一层焦香,内里却是软软的,很好吃。

这个香煎土豆,做法极其简朴,但味道不简朴哦,一端上桌孩子大人抢着吃,在家吃出烧烤味。而且不须要很多油,不须要准备更多的食材,操纵也是很简朴的,家里有小朋友的,可不要错过了哦。

【菜名】:香煎土豆块
食材清单】:新鲜土豆,食用油,白糖,盐,孜然粉,熟白芝麻,细辣椒粉,小葱。
【烹饪步骤】:
1、把一会我们要用到的主食材都准备好了,新鲜的土豆准备4个,各人根据自己家人的数目来准备就好了,孜然粉还有辣椒粉,还有其他的一些配料也都准备好。

2、 把土豆给清洗干净以后去掉土豆皮,再将土豆切成小块准备好。土豆块的大小各人可以参考我下面图片内里这样的大小就行,这样吃起来方便,煎的时间也轻易熟。


3、 锅内里参加适量的开水,把水烧开了以后将土豆块下进去,大火煮个3分钟左右就可以了。土豆煮的稍微颜色变透明白以后就捞出来,沥干水分以后备用。


4、 平底锅内里倒入适量的花生油,烧热了以后把焯好的土豆块下进去,转成小火逐步的煎。


5、土豆块下锅了以后先不要发急翻动,等土豆块的底部稍微的煎一会了以后就开始翻面煎另一面,煎的两面都是金黄色的就可以了。

6、 要是喜欢吃更加焦一点的,也可以多煎一会,然后参加1勺孜然粉,1勺盐,半勺辣椒面,我比力不能吃辣,要是有能吃辣的小同伴可以多加一点辣椒面进去。


7、最后参加1勺熟白芝麻。撒上一点葱花,摇晃均匀就可以了。各人要是不喜欢炒着吃的话,也可以用烤箱大概是空气炸锅来做这个土豆块,把土豆切成小块以后放进烤箱内里,调解好时间,出炉以后撒上调味料,少油版的土豆块也就做好了,味道也差不到那里去。


【小贴士】:
1、土豆切块,不需规则,随意切,各人根据自己喜欢的大小来就好了。
2、中途不消加任何水,如果着实太干锅,可以加少量水。
3、用中火把土豆每一面煎上色后再放调料。
4、发起选择黄心土豆,大概是新鲜的土豆,小土豆,都可以,好的食材是做好美食的底子。
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