三伏天，最该吃的不是黄瓜，而是它，甜糯清香，养护脾胃，增强体质

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三伏天，最该吃的不是黄瓜，而是它，甜糯清香，养护脾胃，增强体质。三伏天气候酷热，这个季候闷高潮湿特殊容易影响人的食欲，湿气重脾胃衰弱，这个季候就应该多吃一些清热解暑的开胃菜，除此之外，平常还应该多吃一些健脾养胃的食材。得当三伏天吃的养胃菜也有许多，比起吃黄瓜、苦瓜，胃寒的人更得当吃南瓜，南瓜也是养胃食材之一，在《本草纲目》记载：南瓜性温、味甘，入脾胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有优点。三伏天肠胃消化不良不可多吃一些南瓜。

南瓜口感粉糯香甜，不爱吃素菜的小朋友也很爱吃南瓜，南瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道消化防止便秘。除此之外南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等多种营养成分，是健胃消食的高手，胃欠好的小同伴可以多吃。7月下旬也是南瓜开始上市的季候，这个季候吃南瓜也合法季，高温的气候南瓜吃起来口感更甜糯。

南瓜的吃法也有许多，可以蒸、煮、炒、焖大概搭配别的食材一起焖，味道都是很赞的，用来煮南瓜粥早餐吃也黑白常不错的。这里要分享的做法是：南瓜炒肉片，南瓜的甜糯搭配瘦肉的鲜嫩，非常开胃好吃又下饭，大人孩子都很爱吃，做法也非常简朴，我们家隔三岔五准做一次。每回炒一盘上桌儿子都吃光。三伏天没胃口，这瓜菜多给家人吃，养护脾胃，焖一焖，甜糯又清香。简朴美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。

【南瓜片炒肉】
预备食材：猪肉适量、南瓜适量、生姜大蒜适量。
预备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量。
详细做法：

1、南瓜去皮洗净切片装盘、大蒜洗净切片、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片装盘待用。

2、肉片里参加姜丝、适量生抽蚝油，混合拌匀腌制10分钟入味待用。

3、热锅凉油，将腌制入味的瘦肉下锅煸炒。将肉片炒至变色，起锅装盘备用。

4、锅里留有余油，将大蒜下锅煸炒出香味来。

5、参加南瓜下锅翻炒，参加适量水，盖上锅盖焖至南瓜变软。

6、将瘦肉回锅一同翻炒匀称，焖至食材完全熟透，末了下入少许盐调味，炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，如许一道家常版的：南瓜片炒肉就做好啦，如许炒出来的肉鲜香入味嫩滑，南瓜粉糯香甜，非常开胃好吃又下饭，两者搭配在一起炒，荤素搭配营养也更全面，色泽金灿灿的看着就很有食欲，我们家小朋友很爱吃这道菜，每回炒一盘上桌不敷吃，多吃一些南瓜还可以养胃促进肠道消化。简朴营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、南瓜可以选择老南瓜如许的南瓜吃起来，口感香甜粉糯。喜欢吃脆的也可以不用焖太软烂了。
2、瘦肉提前参加配料拌匀腌制入味，先炒肉起锅，末了再回锅一起炒，如许炒出来的肉片口感更鲜嫩。