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中国美食千千万，不管是南方还是北方的美食，都有其独特的味道，各种菜系也都有各自的特点，充实满意各种挑剔口胃的吃货，不管是酸甜苦辣咸，都能做的特别好吃，随着社会的发展，中国在国际上的知名度越来越高，中国菜也逐步走向国际市场，很多外国友人都喜欢吃中国菜，但是本日这道本是中国人眼中垃圾的菜，却被美国米其林餐厅给做成了招牌菜，一起来看下吧！
这种中国食品就是炸猪皮，它是由猪皮晒干后炸制而成。但很多人以为它是垃圾食品，因为它是猪皮做成，而猪皮上的猪毛是很难处置惩罚的，而且认为猪皮非常油腻，所以在国内算不上是一种受欢迎的食物，其实炸猪皮的口感酥香，肥而不腻，而且营养价值也是很高的。
猪皮一来到美国也备受人们的欢迎与喜好，甚至被米其林餐厅的大厨相中，将它处置惩罚干净后进行晒制，挥发掉一部分水分后，入锅油炸至金黄，口感肥而不腻，酥酥脆脆的，吃着比爆米花还香。不少老外更是将它看成三明治里的馅料夹进去吃，如同中国人喜欢在煎饼内里加薄脆一样。
这款米其林的招牌点心长得像扭曲放大版的巨型薯片，还可以搭配各种不同口胃的蘸料，如芥末酱，苹果酱，番茄酱等等，一口一个，配着啤酒更美味了！
被米其林餐厅看中更是入驻米其林餐厅，同时就将猪皮的身价是翻了好几倍。对此你怎么看？欢迎留言。 |
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