很多朋友都搞不清晰蛋炒饭是先炒蛋照旧先炒饭，

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许多朋侪都搞不清楚蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭，本日就给各人详解一下精确的做法。

起首我们预备一碗剩米饭，先把米饭给它抓散，抓散之后放一旁备用，

再预备三个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离。把蛋清先过滤出来，装入碗中放一旁备用。把蛋黄装入另一个碗中。然后用筷子把蛋黄搅散搅拌均匀，再把蛋黄淋在米饭上，用筷子搅拌均匀，让每一粒米饭都可以或许涂上一层蛋液，先放一旁备用，

再预备半个洋葱切成洋葱丝再把它切成洋葱丁，切好之后装入碗中备用。

再预备半个胡萝卜切成厚片，再切成粗丝，最后切成胡萝卜丁，切好之后装入碗中备用。

再预备一根火腿肠，喜欢吃火腿肠的可以多切几根，先切成条再切成小丁。切好之后装入碗中备用，然后开火先烧一锅开水，倒入豌豆粒，焯水三分钟，煮至豌豆全部漂上来就已经熟了。捞出来装入碗中备用。

锅中放少许油烧热，油热之后把洋葱加进来，把胡萝卜也加进来。翻炒均匀，多炒一会炒出香味，炒出香味之后再把火腿丁加进来，豌豆也加进来，然后翻炒均匀，再到场一小勺盐适量的胡椒粉调味，再继续翻炒均匀，炒匀之后把它们倒出来装入碗中备用。再把锅烧热到场少许油，油热之后倒入鸡蛋饭，然后用铲子把它压扁，把米饭铺平，铺平之后煎两分钟左右再继续翻炒，炒至米饭粒粒分离，然后把鸡蛋清倒进来继续翻炒均匀，炒至蛋清凝固，开小火慢慢炒多炒一会儿，如许炒出来的鸡蛋不会成饼，再把刚炒好的配菜也加进来，再把它翻炒均匀。炒匀之后就可以出锅了，如许炒出来的米饭真的是太香了，然后再把它盛到小碗里，再用一个盘子把它倒扣出来，香馥馥的黄金蛋炒饭，就如许做好了

，然后撒点熟芝麻粉饰一下，悦目又好吃。如许做出来的蛋炒饭，许多人非常喜欢吃，多种蔬菜搭配营养也黑白常的丰富，连挑食的孩子都能多吃两碗，没有添加任何调料吃起来也非常的康健。如果你喜欢赶紧收藏起来试试，我天天都会更新不一样的美食文章，喜欢我的文章就关注我，谢谢您的支持。