无水电饭煲懒人焖鸡不加一滴水，鸡肉入味又滑嫩，轻轻一撕就脱骨

杨凌火王专卖

#无水电饭煲懒人焖鸡#
这是我的压箱底方子，也是最喜欢的一道电饭煲菜谱。不加一滴水，鸡肉入味又滑嫩，轻轻一撕就脱骨。
再给一次，没做的快去试
一定选三黄鸡或童子鸡，不要老母鸡。生鲜app上有直接处理好的，你也可以让菜场大叔帮你去头去屁股去内脏，洗干净。
用牙签在鸡身上扎些小孔方便入味。
重要酱汁：4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐搅拌匀称，抹在鸡上，用手搓揉按摩一下，腌制30分钟。剩余酱汁还有用，留着。
电饭锅内胆上涂上少许油，底部铺上姜片和葱段，再放上腌好的整鸡，倒入剩余的酱汁，按下煮饭键。
第一次煮饭完成后（大约半小时）开盖将鸡翻个面，再次按下煮饭键（再半小时）。
出锅前把锅内酱汁涂抹于鸡肉外貌，出锅后撕着吃。
祝吃鸡愉快！