炎阳炙人，西昌人都吃什么消暑？

杨凌火王专卖

生存很美好
美食亦不可辜负
消暑有雪糕、西瓜、奶茶......
那么，西昌人都喜好吃些什么消暑？
冰 粉


冰粉是提起名字就能让人凉快的那种小吃
透明嫩滑的冰粉
加上红糖、醪糟、花生碎、山楂碎、
水果块、小汤圆......
靠近它感受一下凉气
然后吸入一口
立马透心凉
刨 冰


比起奶茶
刨冰来得更加直接
将冰块刨成雪花
淋上炼乳、糖浆，再配以各种干果、
水果及牛奶、果汁等
入口化渣，口感丰富
凉 糕


凉糕是川渝地区不可缺少的一款解暑佳品
Q弹的凉糕配上红糖水水
在点缀几颗葡萄干
舀一勺放入嘴里
那感觉不摆了
凉 面


四川最盛行的是红油凉面
鲜面放进开水中煮至面条8成熟
捞出后过凉水降温
然后沥干水分拌上约2小勺的香油
面条中加入酱油、醋、白糖、少量鸡精、
红油拌匀，
再根据自己口胃添加适量的油辣椒，
末了撒上一些芽菜花生仁香葱段拌匀即可。
让钟爱面条的人在炎天也找到了归宿
醉 虾


有一句叫“不尝醉虾，不算到过西昌”
刚从邛海里打捞出的寸长小虾
用白酒、姜、葱、蒜、盐等佐料浸泡，
加上香菜
揭开盖子时，小虾个个通体透明
未经加热的小虾口感微凉、肉质鲜嫩紧实
烧烤/火锅


没错，西昌人对烧烤火锅的热爱
是任何天气都无法抵挡的
西昌独有的火盆烧烤
伴随着西昌人的一年四序
永世都是集会的首选
火锅对于四川人的重要性不言而喻
许久不吃总会惦记得发慌
天热的话就吹着空调喝着冰啤吃
以上就是小编总结的西昌人钟爱的消暑美食，你以为另有哪些呢？
END
文案/编辑：李馨宇 周登泽
审核：孟爽
策划：简单
【来源：西昌市文广旅局】
版权归原作者全部，向原创致敬