被人“误解最深”的一条鱼，营养比甲鱼还高，4元一斤，却没人要！

吃果不吃冻

说到甲鱼你一定很认识，它是寻常生活中常见的一种鱼。甲鱼由于营养丰富，已经成为了滋补的代名词，被众人所追捧。
甲鱼确实很不错，其味道鲜美无比，独具一格。炖汤，红烧，清蒸都可以。

甲鱼营养非常的丰富，含有卵白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角卵白及多种维生素。可以或许加强人体免疫力以及调治内分泌等功效。
甲鱼固然好，但是价格也不菲，如今市场价都到了70元一斤，平凡人是吃不起的。
但是另有一种鱼，营养比甲鱼都高，价格也很自制，却没人要，它就是鲶鱼。

鲶鱼也可以说是被人们“误解最深”的一条鱼了，很多人都嫌弃它，实在这都是误解。
鲶鱼无论从味道，营养，还是价格来说，都是很得当老百姓吃的一种鱼！
鲶鱼，又被称为胡子鱼，由于它的胡须很长。鲶鱼属于无鳞鱼，肉质非常的鲜嫩，而且少刺，香味浓厚，属于高卵白低脂肪的美食。

鲶鱼的生命力很强，在很恶劣的环境下，它也能很好地生存，这也正是让很多人误解它的缘故原由之一。
很多人都觉得鲶鱼脏，说鲶鱼是喂粪便长大的，有的说是喂泔水长大的，另有的由于下水道里有过鲶鱼，而从此不再了，实在这很多都是误解和谣言。
在以前的时间，由于养殖业不发达，确实有些不良养殖户拿泔水喂食鲶鱼，至于粪便喂鲶鱼倒是没有详细考据过。
但是如今不一样了，如今养鲶鱼早就已经正规化，规模化了。都是专业科学化养殖，非常的干净，可以放心的吃。

从味道上来说，鲶鱼非常的棒。无论红烧，清蒸，还是烤，都非常的好吃。像豆瓣鲶鱼，干烧鲶鱼，这些传统名菜，都阐明了鲶鱼在美食界的职位。
鲶鱼的营养也黑白常棒的，它富含大量卵白质，和人体必须氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等各种营养身分。
而且鲶鱼所含的卵白质很轻易被人体吸取，其丰富的磷脂能补脑。
特殊是对于孕妇，老人，小孩等必要增补大量营养的人群，鲶鱼是最好不过的，一点不比甲鱼差。

价格更是鲶鱼的上风，我们这里的鲶鱼才4块多一斤，非常自制。买上一条也就十几块钱，拿回家炖一炖，百口都够吃，非常的实惠划算。
实在我觉得，对于美食界来说，不能由于一种美食价格贵它就一定好，不能由于自制就阐明差。
亲爱的读者，你如今吃鲶鱼吗？

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