零失败，几步搞定大人小孩都抢着吃的四川名小吃-南瓜饼

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因为我家在农村，一般自己都要莳植一些蔬菜瓜果，比如热天大量的南瓜成熟了，我们就可以用南瓜来做一些菜品，南瓜饼是一道传统小吃，主要以南瓜为质料做成的饼，不同地方制作方法也有区别。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。
老南瓜
主料：南瓜500克、面粉100克、糯米粉50克、白糖20克
辅料：面包糠、植物油适量
1、南瓜去皮去籽，切片，蒸熟，加糖捣成南瓜泥。

2、然后加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、将面团分成等量的每份30克，揉成南瓜饼生胚，在粘上黄山的面包糠用双手裹均匀，做成一个球。
6、将适量植物油倒入锅中加热到3成油温时，将南瓜饼一个一个放入锅中，小火慢慢炸至金黄色捞出。
炸好的南瓜饼
7、把炸好的南瓜饼取出控油，装入盘中即可。