中伏到了，别忘了吃面条，这样做酸爽开胃不油腻，连吃两碗不嫌多

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中伏到了，别忘了吃面条，这样做酸爽开胃不油腻，连吃两碗不嫌多

三伏天是分头伏、中伏还有末伏的，20号也就是来日诰日是头伏的第后一天，后天呢，则是中伏的第一天，在民间不停有一个习俗，那就是头伏饺子二伏面，所以中伏到了，各人可一定要记得吃面条哦。

面条的吃法有很多，今天给各人分享我们家很爱吃的一种，这样做简单快手，几分钟就搞定，面条酸辣可口，酸爽开胃不油腻，家里的大人小孩都喜欢，连吃两碗都不嫌多，即使是天天吃都吃不敷。
酸辣凉拌面的做法：

1、大蒜剥掉外皮洗干净切成碎末，大葱剥掉外皮洗干净切成碎末，小米椒用清水洗干净切成小圈。
2、黄瓜用清水洗干净切成细丝，炒适量的花生米备用，越酥脆越好，香菜摘洗干净切成碎末。
3、锅内添冷水大火加热烧开，然后下入面条，最好是手擀面或者是鲜面条，用筷子搅散，直到煮熟。
4、捞出头条泡冷水，可以多换频频凉水，不停等到面条变凉，捞出头条沥干水分，放在干净的大碗里。

5、把蒜末放在小碗里，撒入适量的辣椒面，起锅热油，烧熟后趁热浇在蒜末上面激发出香味。
6、然后倒入适量的生抽、醋、白糖、食盐、香油，全部搅拌均匀成料汁，然后把黄瓜、花生米放在面条上面。
7、倒入拌好的料汁，撒上香菜碎、葱碎、小米椒，用筷子全部搅拌均匀以后，就可以食用了。