简单又实用！不揉面不揉膜的懒人面包，走起！

杨凌火王专卖

今天我们来做不用揉面也无需揉膜的懒人面包，口感很不错，做法真的是简单又实用，来来，这就走起吧~

所需食材：高粉200克，鸡蛋1个，纯牛奶125克，白糖20克，酵母2克，盐1克，玉米油15克；别的还需要蛋黄1个和适量白芝麻。
*食材称重的时间，将面粉、白糖、盐都称在同一个碗里。
*喜甜的亲可以酌情增加白糖用量，这里用了20克，成品非常淡，只有一丢丢、一丢丢的甜味。

将纯牛奶温一温热，倒入酵母，搅匀把酵母化开。

将面粉、白糖、盐拌匀后）在面粉碗中倒入温牛奶、敲入鸡蛋。

用筷子顺一个方向搅至上劲后，倒入玉米油。

把面团边缘往中间压，略微整理光滑后，封上保鲜膜，入冰箱冷藏发酵至2倍大。

面团发好后，手沾点油，取出面团放在案板上，拍一拍排气，不要去揉，不然会粘得你瓦解；
排气后分成小剂子，用擀面杖擀开擀薄；尽量擀薄一些吧。
*案板、擀面杖都要抹一点油；假如觉得擀面杖不方便操作，可以直接用手给它抹开、抹薄；总之怎么顺手怎么来吧。
*这时间基本已经出膜了，你可以自己撑开看看；我手有油不方便拍照所以就不展示了。

自下而上卷起。

做好的面包胚排入烤盘中，烤盘铺点油纸或抹油；然后醒发45—60分钟（天还有点热，我给放进冰箱里的）。

醒发好后抹蛋黄液（一个蛋黄加少许清水搅匀），撒适量白芝麻。

入烤箱，180度烤20分钟即可。一定要不时观察，上色满足就加盖锡纸。

出炉，一字形加热管的小烤箱，因为太矮面包膨胀起来碰到了加热管，虽然加盖了锡纸可也只能烤成这样啦~迁就看吧……
虽然不好看，但也不妨碍我对此方一撸再撸，因为好吃嘛~

松软可口，不揉面不揉膜的懒人面包，你确定不试一下？

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