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实在秋天是最需要滋补身体的季节，这时候人们的身体情况都比较虚，需要多吃一些高营养的食物增强体质。
山药枣泥糕是一道既美味又滋养的特色糕点
原料：山药400克，红枣干200克 ，糕粉适量，牛奶80毫升，糖20克
做法红枣清洗干净，山药洗净切成小块。取一些糯米粉或玉米淀粉，用微波炉叮3-4分钟断生。将红枣和山药蒸熟，剥去外皮，用刀拍打碾压成泥如果觉得山药黏性不足，又比较干的话，可以加少量的牛奶和刚才微波炉叮的粉。300克的山药泥，用5克粉，80毫升的牛奶和20克白糖。 将调好的山药面团分成约30克一个的小剂子。红枣剥去外皮，去除枣核取一不粘的小锅将枣泥炒干，不要用油和糖，可以撤少量的淀粉，大约2-3克。包起来，用两只手攥攥紧，让皮和馅结合更加紧密（不要搓，一搓就会裂开了）放入模子，压模成型，一个枣泥山药糕就做好了，依次完成全部。
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