秋天，多给家人吃“白色三宝”，润燥滋补，安稳度秋，好吃还不贵

张网捕娱

秋天，多给家人吃“白色三宝”，润燥滋补，安稳度秋，好吃还不贵
随着一阵阵的秋雨，秋天正式到临啦，本日我们这边下的雨可真不小，气温降到22度，我在家都得穿着长袖长裤。秋天气温下降、空气干燥，更应该多吃些补水、润燥的东西，对身体好。

老传统告诉我们，每一个季节都要“应季而食”，这样才是最健康的。到了秋天，更得当吃一些白色食品，白色食品更得当温补，老小皆宜，可以起到滋阴润燥等结果。秋天防秋燥，可以多给家人吃“白色三宝”。

市面上的白色食品有很多，那这里的“白色三宝”具体指的是什么呢？那么本日，我就来给各人分享一下，好吃还不贵，最主要的是营养丰富、进补结果好。多吃可以润燥滋补，助你安稳度过秋天，各位一定要吃起来哦。

一、白萝卜
秋天，白萝卜真的是一种很普通的食品，代价非常自制，在菜市场上很常见。但是它的营养却是不容小觑的，此中含有的芥子油、淀粉酶、粗纤维等等，都很利于消化吸收，是一种很好的食疗食品。

【白萝卜排骨汤】
配料：白萝卜、排骨、姜片、盐、白胡椒粉
1、萝卜去皮，切成滚刀块，然后再把肋排切成小块，将其放在水里洗濯干净，再切几片姜片备用。

2、下面把肋排放在锅里，加上姜片焯一下水，焯过水之后捞出，洗净备用。接下来准备一口砂锅，把白萝卜、肋排、姜片一起放进去，然后加上充足量的清水，盖上盖子开始炖，烧开后转小火炖1个小时。到时间之后，我们来调味，调味只放盐，搅拌均匀即可出锅。

二、山药
山药也是秋天的一种时令蔬菜，而且山药还有很好的药用价值，因此秋天多吃山药利益多多。
山药中含有维生素、多糖卵白、皂苷等多种营养物质，其营养价值、保健结果都是一绝，不管是炖汤照旧炒制，都美味得很。

【山药排骨汤】
配料：山药、排骨、胡萝卜、盐、生姜
1、排骨洗净，放入锅中，加上生姜来焯水。焯过水之后，将其捞出洗净，然后沥干水分备用。

2、下面我们再把山药去皮，注意去皮的时候，一定要戴手套，不然容易引起皮肤瘙痒。去皮之后，切成块状，然后再把胡萝卜，切成滚刀块。
3、接着把排骨、姜片放入锅中，倒上水开始炖。大概炖40分钟的样子，我们再把山药、胡萝卜放进去，继续炖20分钟，出锅前加上盐调味即可。

三、莲藕
荷莲一身宝，秋藕最养人，秋天的莲藕你黑白吃不可的。莲藕，还有着“水中小人参”之称，可见人们对它的喜爱程度。
此中含有大量的膳食纤维、卵白质、维生素等等，可以起到很好的清热润燥结果，炒一炒爽利入味，超美味。

【小炒莲藕】
配料：莲藕、小米椒、葱姜蒜、盐、蚝油、生抽
1、莲藕洗净去皮，切成薄片，然后放在清水中浸泡着。接下来，再准备一些小米椒、葱姜蒜，全都切好备用。
2、锅内倒油，等烧热之后先把小米椒和葱姜蒜倒进去，将其爆香。随后再放上沥干水分的藕片，开大火快速翻炒。炒到莲藕断生之后，加上盐、蚝油、生抽调味，翻炒几下就可以出锅了。

王勇

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