可口美味的口水鸡，鸡肉鲜香，解馋下饭

张网捕娱

适口鲜味的口水鸡，鸡肉鲜香，解馋下饭
每次去吃烤鱼的时间，都会点一道适口鲜味的口水鸡。口水鸡主要使用到的食材是鸡胸肉，鸡胸肉中含有大量的营养代价，口水鸡的制作方法很简朴，并且味道鲜香适口，特殊适合搭配着油腻的食物。口鸡肉中含有大量的营养代价，其中蛋白质和微量元素都比较多，而且鸡肉中的热量比较低，食用之后可以增强身体的反抗力和免疫力，喜欢吃鸡肉的话可以用这种方式制作一下。

口水鸡算是一种凉菜，而且特殊适合减脂减肥期间食用。将鸡腿肉或者鸡胸肉都可以制作，发起大家可以使用鸡腿肉制作，究竟鸡腿肉的肉质鲜嫩，适口鲜味，搭配着酱汁一起制作成口水鸡，既好吃又鲜味，而且还不用担心长肉，深受大众的喜欢。

很多小同伴都想用鸡胸肉来制作口水鸡，其实鸡腿肉更为合适，因为鸡胸肉吃起来比较发柴，鸡腿肉肉质鲜美的同时吃起来适口弹牙。口水鸡为什么叫做口水鸡，是因为这道菜中参加了很多麻椒，正是因为参加麻椒，会导致吃了这道菜之后会流口水，所以这道菜的被定名为口水鸡。
喜欢吃这道美食的小同伴，不如本身动手制作一下。

【菜名】：口水鸡
【所需食材】：
鸡腿肉适量、大蒜适量、生姜10g、小米椒10g、生抽10ml、食用盐5g、香油10g、辣椒油10g、花椒油10g、花生米适量、陈醋10ml、香葱10g、花椒适量、。
【烹饪过程】：

1、将预备好的食材放置一旁备用即可。

2、预备好的鸡腿肉将鸡骨头去掉，然后用鸡腿肉清洗一下，用净水冲洗掉鸡腿肉上面的血沫。

3、在盘子中预备好调味料，香葱系成香葱结，将预备好的大蒜去皮之后切成蒜末，将预备好的花椒和辣椒放置一旁备用，将预备好的生姜切成片备用即可。

4、锅中倒入适量的净水，将预备好的香葱以及生姜和花椒全都放入锅中，再参加适量的鸡腿，开大火煮至一下。

5、将净水煮开之后，将上面的血沫撇出去。

6、煮制鸡腿肉可以用筷子插动的状态即可。

7、将煮制好的鸡腿肉放入冰水中，这样可以让鸡腿肉肉质更加滑嫩。

8、将预备好的花生米，放入锅中煸炒一下，将花生米炒制成熟。

9、将花生米放入保鲜袋子中，然后将花生米擀成花生碎备用即可。

10、在碗中参加适量的葱花、蒜末以及生抽和陈醋，再参加适量的白糖和辣椒油和香油，花椒油和食用盐，搅拌均匀。

11、将鸡腿肉切成小块备用。

12、将料汁倒入鸡腿肉中，然后参加适量的蒜末，将鸡腿肉腌制半个小时以上即可食用。
【烹饪法门】：
喜欢吃鸡腿肉的可以多制作一些，腌制时间可以延长，这样会更参加味。