酸梅排骨，广东人做出来就是好吃，味道特别又开胃，太下饭

wx_t0o5JOG6 · 发表于 2021-7-4 23:16:20|来自：中国浙江湖州

很久没有吃排骨了，最近刚好排骨降价，一斤也才25块钱，这也算是比较自制的了。刚好我也很喜欢吃排骨，趁着排骨自制也算是大饱口福了。
排骨是个好东西呀，很多人都喜欢吃，但是排骨的做法可能每个人都不一样，本日就跟各人分享一个我非常喜欢的排骨做法，那就是酸梅排骨了，这是一道非常好吃又下饭的家常菜。

酸梅排骨的做法跟材料还是比较简单的，一样平常人都能学会，而且味道很不错，老人小孩都喜欢吃，每次我家做这一道酸梅排骨都是光盘的。本日就把它的具体做法分享出来给各人，假如喜欢的，可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

【酸梅排骨】
材料：排骨、淀粉、料酒、酸梅酱、冰糖、生抽、八角、香叶、米酒、白醋
【具体做法】
1.去超市买2根排骨，让老板把排骨砍成大块。排骨拿回来之后，参加2勺淀粉，把它搅拌均匀，接着用清水清洗干净。锅里放水，把排骨冷水下锅，倒入一点料酒焯一下水。焯好水之后，把排骨捞出来清洗一下备用。