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大蒜中倒入雪碧，原来饭店的糖蒜都是这样腌的，难怪那么好吃

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发表于 2021-9-5 08:00:00|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
各人好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜


1、大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎



2、 本日刘嫂就来分享一下“雪碧糖蒜”做法，喜好的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始先容所需要的食材：
大蒜、食盐、白醋、冰糖



4、雪碧萝卜信托很多人都听过，但是雪碧腌制大蒜你们吃过吗，听说它最近火爆全网。着实雪碧腌制大蒜的方法，是很多饭店都在用，喜好各种各样美食的我怎么能错过呢，各人跟着我一起做一下吧



5、起首预备两斤大蒜头，倒入大一点的盆中，再用厨房剪刀把大蒜头剪掉，外套剥掉三层，再用刀轻轻的把根部削干净，千万不要把蒜头削破，不然很难保存

6、再把处理干净的蒜头用清水浸泡一下，加一勺食盐来浸泡，给它泡12个小时，如许次啊能去除大蒜的辛辣味。锅中参加多一些的冰糖，再参加清水、两勺食盐，一边烧一边搅拌，搅拌到食盐和冰糖完全融化。融化以后关火晾晾备用

7、大蒜泡的时间到时，里面的水已经很污浊了，把放入流水底下多清洗两遍，清洗干净。再把洗干净的蒜子头部朝下，把水分沥干。没有沥干水分的大蒜会收缩保质期，放在太阳底下暴晒两个小时，把大蒜里面吸足的水分完全晒干

8、时间到时，把晒干的蒜头放入一个干净无水无油的碗中，再倒入刚刚熬好的冷却的冰糖水。再倒入白醋，白醋一定要买这种酿造的不能买勾兑的。重点就是一定要参加雪碧，雪碧盖住蒜头就可以了，包上保鲜膜，到20天左右就可以开吃了，当中不要打开

9、大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，恒久食用可起到防病保健作用




老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
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发表于 2021-9-6 17:49:23|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
请教一下，为啥我腌制的雪碧糖蒜都三个月了吃起来还是有些辣味道，而且不太甜呢？前面程序都走完了不存在疏漏。
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发表于 2021-9-6 11:04:46|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
过去没雪碧怎么腌糖蒜的？
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发表于 2021-9-6 21:16:33|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
干蒜还是新出土的湿蒜？
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发表于 2021-9-5 08:50:08|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
大蒜是好东西我喜欢，生蒜，腌蒜。都喜欢，就是吃了嘴里大蒜味挺大的。
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发表于 2021-9-9 22:16:14|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
谢谢你的分享。准备按你的做法试试。
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我说
发表于 2021-9-11 10:33:09|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
没做过放雪碧的，可以试试
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发表于 2021-9-9 15:09:24|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
眼睛学会了
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发表于 2021-9-6 19:53:12|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
学会了。
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发表于 2021-9-7 20:18:11|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
试试
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