分享鸡肉的3种食谱，鲜嫩美味，真的超等好吃！

杨凌火王专卖

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美
鸡肉的烹饪方法有很多
小编给大家介绍3种
非常好吃的鸡肉食谱
制作简单易上手
大家快学起来吧~
大盘鸡
食材：鸡半只、土豆2个、尖椒1个、红椒1个、洋葱1/2个、油盐适量、姜3片、花椒15粒、大料1个、香叶2片、啤酒500Ml、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、干辣椒5个，郫县豆瓣酱2汤匙。

做法：
1.食材备齐洗净，土豆要去皮洗净，鸡腿切成块。
2.土豆切成滚刀块，尖椒、红椒、洋葱切片。
3.将鸡块焯水，鸡块要冷水下锅，水开后要撇去浮沫，最后鸡块肯定要焯透。
4.起锅烧油，下入姜片，蒜粒，花椒，大料，香叶，干辣椒段炒香，下入豆瓣酱小火炒出红油。

5.下入鸡块翻炒均匀，加入啤酒，加入热水淹没鸡块即可，后加入酱油，白糖，大火烧开，转小火炖制15分钟。
6.下入土豆块，继承炖至土豆熟透，加入盐，下入尖椒，红椒，洋葱，翻炒均匀，盛出装盘即可
葱油鸡
食材：鸡，水，料酒，盐，大料，桂皮，五香面，葱姜丝，味精，油。

做法：
1.将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆。
2.再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
茶叶熏鸡
食材：一只鸡，姜，葱头，大葱，白酒，鸡汁醃酱，水，黑酱油，冰糖，茶叶，玫瑰花干，红砂糖，米，水各少许。

做法：
1.把整只鸡洗净，风干2个小时。
2.用醃料醃鸡不凌驾2个小时。
3.把姜、葱头、大葱炒香至半透明，加入白酒、鸡汁醃酱、水、黑酱油、冰糖一起煮滚。

4.把鸡放进去煮10－15分钟，关火。
5.每10分钟把鸡转到另一边，这样翻煮维持1个小时。