官方微信 手机客户端 设为首页 收藏本站
QQ登录 微信登录 登录 注册

织里资讯

搜索
免费发布信息

首页

信息

服务

社区
查看： 1654|回复： 20

蚝油菜心怎么做？厨师长分享一招，清脆爽口，色泽翠绿又入味

[复制链接]
发表于 2021-8-27 14:19:57|来自：中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
本日和大家分享一道“蚝油菜心”的家常做法，蚝油生菜想必都吃过，本日用蚝油生菜的方法做个蚝油菜心，清淡少油，脆嫩爽口，是一道非常简朴的家常菜，有喜欢的赶紧学一下。

食材：菜心
辅料：大蒜、小米椒
调料：食盐、白糖、蚝油
【蚝油菜心】—— 脆嫩爽口
1.下面开始预备食材
预备菜心一把，把比力硬的根茎切掉，放在清水中洗干净再浸泡一会儿，充分去除上面的杂质。

2.下面开始预备辅料
预备大蒜几粒，拍散切成末。
预备小米椒几根，切成圈。

4.下面把菜心焯一下水
锅内烧水， 参加一点食盐和植物油，入底味的同时还能锁住菜心中的营养，提高亮泽度，水烧开以后把菜心放入锅中，焯水30秒钟，菜心软塌返青以后倒出来，快速用清水冲洗几下，沥干水分备用。

5.下面开始烹调
锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜末和小米椒一起翻炒，炒出蒜香味，从锅边淋入少许清水，倒入菜心，参加食盐2克，少许白糖提鲜，蚝油10克增鲜，转大火，快速颠锅翻炒均匀后起锅，把菜心茎朝同一方向进行摆盘。

在剩余的汤汁中勾一点水淀粉烧开，再淋入一点明油，均匀浇在菜心上面，美味即成。

好了，一道清淡爽口的蚝油菜心就做好了。
回复

使用道具 举报

发表于 2021-8-29 22:14:43|来自：中国 | 显示全部楼层
看着就有食欲，转发收藏了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-8-27 15:36:35|来自：中国 | 显示全部楼层
不错大厨做的看着就有食欲，学着以后做！
回复 支持 反对

使用道具 举报

我说
发表于 2021-8-27 19:34:07|来自：中国 | 显示全部楼层
喜欢吃这个菜，就是做不好。
回复 支持 反对

使用道具 举报

我说
发表于 2021-9-2 06:20:26|来自：中国 | 显示全部楼层
喜欢吃耗油菜心，耗油生菜
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-8-27 17:53:50|来自：中国 | 显示全部楼层
青素好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

我说
发表于 2021-9-2 14:47:17|来自：中国 | 显示全部楼层
看着好有食欲
回复 支持 反对

使用道具 举报

我说
发表于 2021-8-29 19:17:31|来自：中国 | 显示全部楼层
看着挺好做的，但是每回都做不好。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-8-29 09:56:38|来自：中国 | 显示全部楼层
好喜欢这道菜，色香味俱全，凉拌最棒，给个赞吧。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-8-28 12:20:03|来自：中国 | 显示全部楼层
简单易上手[捂脸]
回复 支持 反对

使用道具 举报

下一页 »
123下一页
返回列表 发帖 回复

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies |上传

本版积分规则

精选推荐

关闭

站长推荐上一条 /1 下一条

关于我们
网站介绍
招贤纳士
联系我们
新手上路
客服中心
网站地图
新手帮助
业务合作
广告服务
代理业务
友情链接
网站服务
商家入驻
房产频道
汽车频道

官方微信

手机版

手机APP

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表