整只鸡扔进电饭锅，不加油不加水，软烂脱骨，比广东烤鸡还要好吃

月亮潮汐

秋季没有了夏季的炎热，人的胃口也慢慢地好起来，又开始了鸡鸭鱼肉进补的时节。我们平时吃得最多的就是鸡了，鸡的做法也比力多，黄焖鸡、大盘鸡、可乐鸡翅、泡椒鸡爪、卤鸡腿等等、接下来就跟大家分享一款特别简朴的鸡做法，整只鸡扔进电饭锅，不加油不加水，软烂脱骨，比广东烤鸡还要好吃。

〖 食材清单 〗 鸡一只 洋葱 葱姜

〖 制作步骤 〗

1、准备一只鸡，不要用老母鸡，老母鸡更得当炖汤，我们尽量选择嫩一点的鸡，如许鸡肉吃起来更嫩，先把鸡表面的鸡毛给处置惩罚干净，还有内脏也要清理干净，倒入净水给清洗一下。可以在水里面放入一些面粉，如许可以吸附鸡表面的灰尘杂质。清洗干净有活动的净水清洗一遍。

2、鸡处置惩罚干净之后，把鸡指甲，还有鸡屁股，还有不能吃的地方都给剪下来。之后多准备一些食用盐，在鸡的表面以及内脏里面都涂抹均匀，盐有杀菌的作用，别的食用盐腌制，还可以使鸡更加入味，涂抹均匀之后腌制10分钟。

3、接下来调一个料汁，准备一个小碗，添加少许白糖，白糖可以提鲜，添加适量的生抽，再添加老抽，蚝油，还有胡椒粉，添加胡椒粉可以去腥增香，最后再来适量的料酒。充分地搅拌均匀，美味的料汁就调好啦

4、鸡已经腌得入味了，取出鸡，用牙签在鸡的身上不绝的扎一扎，如许待会给鸡腌制的时候才比力入味。如今给鸡身上涂抹料汁，用小勺一勺一勺的舀入，之后下手涂抹均匀，不绝的揉搓，如许鸡才华更入味。

5、准备葱姜，葱切成小段，姜切片，往鸡的肚子里面塞入一些葱姜，然后鸡的表面也放入一些葱姜，之后盖上保鲜膜再次腌制30分钟以上，如果天气比力热 建议放在冰箱冷藏保存。




6、鸡肉快腌好的时候，我们如今来准备配菜 准备葱 姜 还有洋葱，把洋葱切成洋葱条，洋葱也有去腥的作用。葱姜简朴地切一下，之后将洋葱平铺在电饭煲锅底，葱姜也放进去一部门，之后把腌好的鸡放进去，不消添加水，也不消添加食用油，腌制出来的料汁倒进电饭煲里面，

7、鸡放进去之后，盖上盖子 按下煮饭键 煮50分钟左右，煮熟之后，打开锅盖，用筷子扎一下，能够很轻松地扎进去，这说明已经完全给煮熟了，取出来就可以开吃了。

〖 丽晓知心提示 〗
1、电饭煲炖鸡选鸡很重要，要选择嫩一点的小鸡，不要选用老母鸡
2、调料汁的时候，添加胡椒粉去腥，如果想做辣味的鸡，可以添加一些辣椒粉
3、电饭煲底部放一些洋葱，第一洋葱可以去腥，洋葱放在底部防止糊锅底

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简单的食材也很美味[微笑]

幸福雪儿

[思考][思考][思考]，想吃，这几天看见很多做好菜的文章，都想试一试[捂脸][捂脸][捂脸]

幸福雪儿

整只鸡加一瓶啤酒，看到都想吃了

月亮潮汐

不加水不加油不怕把电饭锅烧坏吗？[what][what][what][嘘][嘘][嘘]

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简单又美味，确实值得收藏！！